2022中国速冻食品市场消费需求与投资前景分析

• 2022年7月6日 HuangJiang来源：新浪 1173 76
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随着生产设备和技术研发不断升级，以及国内速冻食品厂家数量快速增长，行业迎来快速发展。而居民可支配收入增加、生活节奏加快、小家电在家庭中的普及，以及线下渠道、冷链、餐饮业等等的发展，共同推动了速冻食品的需求量和供给量增加。

速冻食品市场消费需求，速冻食品品牌竞争现状如何?速冻食品，利用-30℃以下低温，迅速将预处理的圣鹏冻结到-18℃以下，并包装储存的过程。速冻食品经过冷冻技术处理之后，可以有效抑制微生物活动，最大限度保持原有风味和营养价值，兼顾食品质量与安全特性。

2022中国速冻食品市场消费需求与品牌竞争现状

近年来随着便捷化的消费需求增长,以速冻米面食品、速冻火锅食材为代表的速冻食品市场迎来快速扩增期,并在10%左右的年复合增长中迈向千亿级别新台阶。

近日，速冻食品赛道又有品牌斩获融资。高端速冻米面制品品牌乐肴居正式完成近亿元B轮融资，本轮由中粮集团&华润集团两大央企共同组建下的良润基金独家投资。

速冻米面这一传统品类，有老玩家升级，也有新玩家不断入局，竞争日益激烈。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国速冻食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

20世纪80年代至90年代初，国内开始出现速冻食品，生产者主要是北方区域的米面制品工厂与企业，产品主要以肉制品以及速冻米面等品类为主。

此后，随着生产设备和技术研发不断升级，以及国内速冻食品厂家数量快速增长，行业迎来快速发展。而居民可支配收入增加、生活节奏加快、小家电在家庭中的普及，以及线下渠道、冷链、餐饮业等等的发展，共同推动了速冻食品的需求量和供给量增加。

速冻汤圆水饺处于成熟期，其他的米面制品例如手抓饼、油条、广式面点属于成长期;火锅底料处于成长期，菜肴制品属于导入期。

随着整体速冻食品行业的持续发展，我国速冻米面市场也得到扩张，市场规模从2015年的542亿元增长至2019年的677亿元。

目前速冻米面行业集中度较高，根据数据，2020年行业市场前五品牌的市场份额占比共计56%。其中三全食品市场份额最高，占比达到24%;其次是思念，占比为17%;然后是湾仔码头、河南科迪与海霸王，占比分别为6%、5%、4%。

《2022-2027年中国速冻食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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