2022方便面行业调研分析报告

• 2022年8月25日 FangManTao来源：百度 1247 81
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方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。中国方便面市场为世界最大的方便面市场，自上世纪90年代以来，中国方便面营业额持续增长。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。中国方便面市场为世界最大的方便面市场，自上世纪90年代以来，中国方便面营业额持续增长。

上世纪90年代开始，康师傅、统一等方便面巨头进入中国大陆市场，中国的方便面市场开启了疯狂发展时代。

红烧牛肉面、老坛酸菜面……等各种口味的方便面火爆市场，中国方便面市场曾连续18年保持增长，数据一度攀升，直至2011年，中国方便面行业总产量达到483.83亿包，成为全球方便面销量第一大国家。

在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3.随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。同时，方便面制造业也是自20世纪90年代以来食品工业中发展最快的新兴行业。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年方便面市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

在后疫情时代，方便食品的消费红利依然会持续，但是方便食品行业长期存在的发展瓶颈依然是制约行业进一步发展的问题，这主要体现在行业整体规模偏小，门槛较低，研发能力普遍不足;原料规模化生产和产品质量的稳定性有待加强等方面。因此长期以来，未来方便食品行业要在增品种、提品质、创品牌方面发力，不断提升品牌影响力和认可度，形成“百花齐放”的品牌竞争格局。

不过偶消费市场进入健康新时代，越来越多的消费者开始重视健康，减少了购买方便面的消费频次。尤其，今年接二连三的负面消息更如一道“催命符”。历经多年努力，业内和方便面企业好不容易让消费者稍微放下对其“不健康”的成见，初步建立起的“信任城垒”因此轰然坍塌，并将整个产业推向更为险峻的处境。

当然，这次的酸菜危机中也不完全都是输家。方便面民族企业白象凭借着优良的品质，硬气的回应以及聘用大量自强员工的社会责任感，感动无数中国人，成为了食品圈里的“鸿星尔克”。许多网友纷纷表示要用行动支持白象，而更多名人、网红的助阵，进一步将白象推上社交平台上的热门话题榜。

一时间，无论是线上电商平台、直播带货还是线下渠道，白象都收获了一波“野性消费”，工厂方不断传出断货、加急生产等消息。更有新型方便食品走红，替代方便面食品。

与此同时，在方便面本赛道上，近年来也涌进了一批“洋和尚”。无论是韩国的农心，日本的日清，抑或是印尼的营多，异国标签加上多元风味，也让消费者的眼光不再仅局限于国产方便面。

除此之外，遍地开花的自热锅、自热米饭，酸辣粉、螺蛳粉等速食产品更是大举蚕食原本属于方便面的市场板块。

回顾方便面产业的起伏，其背后投射出来的是整个中国社会经济的发展。然而随着数字化不断升级，市场步伐越发提速，市场变革越发频繁，那么方便面企业的未来又将如何?业内人士认为，面对方便面市场的萎缩，提价确实可以缓解压力，但业靠涨价盈利并不是企业的重心，而应发力高端市场。想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年方便面市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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