全球糖产量三年来首次增长 2022我国食糖消费总量现状与未来趋势

• 2022年9月8日 HuangJiang来源：新浪 1454 96
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2022年度全球食糖产量将在经历了3年的下降之后反弹，预估值为1.746亿吨，较2020-21年度增加510万吨(3%)，主要因印度、泰国和欧盟产量预计增长，并盖过巴西和中国产量的大幅下降。

全球糖产量三年来首次增长

联合国粮食及农业组织(FAO)预计2021- 2022年度全球食糖产量将在经历了3年的下降之后反弹，预估值为1.746亿吨，较2020-21年度增加510万吨(3%)，主要因印度、泰国和欧盟产量预计增长，并盖过巴西和中国产量的大幅下降。

2021- 2022年度全球糖消费量将连续第二个年度复苏，但预计增速将低于此前预期。全球最大的食糖消费国——印度以及非洲国家很可能推动可预见的全球食糖消费增长。

2021-22年度全球食糖贸易量预计为5900万吨，略低于2020-21年度水平。尽管预计印度的出口将达到创纪录水平，泰国的出口也将复苏，但巴西的出口下降预计将抑制全球糖贸易流。

2022我国食糖消费总量现状与未来趋势

自2021年10月以来，全球食糖价格有所下降，但仍处于高位。价格下跌主要是由主要出口国有利的产出前景引发的，尤其是印度和泰国。在许多国家恢复遏制措施后，疫情对全球糖需求的影响的担忧也在2021年底打压糖价。

我国是糖业大国，食糖年产量在1000万吨左右，消费量在1500万吨左右，产不足需格局较为明显，需要进口糖来补充。目前，我国糖业发展战略坚持以国产糖为主、进口糖为补充。

根据中研普华研究院《2022-2027年食糖行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》显示：

从我国食糖消费现状来看，近10年间食糖消费总量整体平稳，年度间的增减幅度不大，年消费总量保持在1500万吨左右，只有上个制糖期偏高，达到了1580万吨。在波动幅度方面，年最高增长量不超过100万吨，增幅不超过10%，降幅则不超过3%。

虽然我国是人口大国，年均消费总量排世界第三位，但年均消费总量只有1580万吨，仅占全球的8.9%，处于较低水平，如印度的消费总量有2800万吨，占全球的16.1%。另外，我国人均食糖消费量常年在10公斤左右，去年略高一些，达到了11.19公斤。从自给保障能力分析，近10年来，我国食糖最高的自给率接近100%，最低不足60%。近年来，我国食糖自给率有所回升，当前达到68%，处于70%“保供稳价”安全线附近。

今年以来，白糖期货日均成交39万手，日均持仓66万手，7月26日持仓85万手，成为上市以来的最高水平;白糖期权日均成交9万手，日均持仓22万手;法人客户持仓占比达到74%，同比增加17个百分点。国内超过80%产能的制糖企业都已开展套期保值业务。市场规模稳定，且市场结构持续优化。

据郑商所相关负责人介绍，尤其是近一年来，郑商所在白糖期货市场建设中，坚持“以稳为主、稳中求进”的工作思路，围绕提升服务产业水平，促进期货功能有效发挥，持续做好相关工作。

国内食糖生产也已经结束。截至2022年7月底，2021/22年制糖期(以下简称本制糖期)全国制糖工业企业生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖956万吨，累计销售食糖677万吨，累计销糖率70.8%。

全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5781元/吨。7月成品白糖平均销售价格5831元/吨。

云南和广西7月白糖销售同比大幅下滑，夏季食糖需求旺季不旺导致上周郑糖价格大跌。国内白糖总体供需依然平衡，郑糖下方5500元成本支撑。

粮农组织食品价格指数是备受关注的全球食品价格晴雨表。7月该指数为140.9点，比6月下降8.6%，创下自2008年10月以来的最大单月环比跌幅，但同比仍上升13%。

《2022-2027年食糖行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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