湖南一年吃掉330万吨辣椒 哪个省的人最能吃辣? 我国辣椒产业发展现状分析2022年

• 2022年10月28日 HuangJiang来源：新浪 1453 96
• 繁体

农业农村部种植业管理司副司长曹桂玲说，随着经济全球化进程的加快，食辣地域和人群不断扩大，辣椒精深加工快速发展，市场需求呈现旺盛的增长势头，产业发展前景广阔，大有可为。

湖南一年吃掉330万吨辣椒

哪个省的人最能吃辣?数据显示，湖南人一年要吃掉330万吨以上的辣椒，人均每年要消费辣椒100斤。辣椒是湖南美食达人们的最爱。

我国是世界上最大的辣椒生产国和消费国，在许多地区，辣椒是农民增收致富的支柱产业。农业农村部种植业管理司副司长曹桂玲说，随着经济全球化进程的加快，食辣地域和人群不断扩大，辣椒精深加工快速发展，市场需求呈现旺盛的增长势头，产业发展前景广阔，大有可为。

我国辣椒酱产业发展现状分析2022年

企查查数据显示，我国现存辣椒相关企业超3万家。2022年上半年，我国新增辣椒相关企业276家，同比减少70.61%。2017年，我国新增辣椒相关企业4306家，同比增长13.64%。2018年新增4327家，同比增长0.49%。2019年新增4661家，同比增长7.72%。2020年新增5159家，同比增长10.68%。2021年新增1550家，同比减少69.96%。

企查查数据显示，山东是我国现存辣椒相关企业最多的省份，有辣椒相关企业6170家。贵州、河南分别有辣椒相关企业5411家、3814家，位居前三。从城市分布来看，遵义以1931家辣椒相关企业排名第一。其次是潍坊、青岛等城市。企查查数据显示，我国现存辣椒相关企业超3万家。2022年上半年，我国新增辣椒相关企业276家，同比减少70.61%。

我国辣椒种植面积情况

贵州作为我国辣椒种植面积、产量最大的省份以及我国优质辣椒的主产区，近年来，贵州将辣椒产业作为全省12个农业特色优势产业之一，持续提升辣椒产业标准化、规模化、品牌化水平，推进辣椒产业高质量发展，让“小辣椒”成为富民增收的“大产业”，带动148万椒农共享产业红利。

贵州种植辣椒已有400多年历史，出产的辣椒肉质饱满、香辣协调、味道浓郁，深受市场欢迎。近年来，贵州持续推进“良种工程”，发掘和提纯复壮黔椒、遵辣、遵椒等地方优良辣椒品种，引进和培育了超过180个世界名优品种择优推广。

贵州省农业农村厅副厅长胡继承说，贵州食辣人口约占75%，年人均消费29.7公斤，高出全国平均水平38.6%，以辣椒酱为主的干辣椒年消费量占全国的18%，是全国辣椒消费大省。与此同时，贵州辣椒种植面积超过500万亩，约占世界的1/10、中国的1/6，有20个县域种植面积超过10万亩;2021年，贵州辣椒产量787万吨、产值271亿元，产加销规模居全国第一，椒农年人均收入4700元。

“老干妈”“贵三红”“南山婆”等都是贵州辣椒产业的龙头企业。据统计，贵州现有规模化辣椒企业300余家，加工产值突破150亿元，油辣椒占据国内70%市场，产品远销海内外108个国家和地区。贵州大力推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式，利益联结的实现路径更加清晰和完善，传统自给自足、提篮小卖的生产经营方式，已转变为龙头企业带动下的土地流转、务工收入、反租倒包、入股分红等多种形式的产业发展红利共享。

想了解辣椒酱行业市场更多相关信息，可点击中研普华《2022版辣椒酱项目可行性专项研究及投资价值咨询报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022版辣椒酱项目可行性专项研究及投资价值咨询报告

  可行性研究是指在投资决策前，对与项目有关的资源、技术、市场、经济、社会等各方面进行全面的分析、论证和评价，判断项目在技术上是否可行、经济上是否符合，财务上是否盈利，并对多个可能的备...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢