2022年粗杂粮行业发展前景及市场需求分析

• 2022年6月28日 ZouJunRong来源：互联网 548 30
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我国经过多年技术创新，在已有10余项技术专利和专有技术的基础上，继续不懈努力， 坚持自主研发，将现代技术与传统饮食文化结合，关注健康养生，注重营养与口味的均衡，为消费者奉献营养丰富、口味怡人、方便快捷的多种粗杂粮食品。

2022年粗杂粮行业发展前景及市场需求分析

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类，分别是谷物类、杂豆类和块茎类。

我国经过多年技术创新，在已有10余项技术专利和专有技术的基础上，继续不懈努力， 坚持自主研发，将现代技术与传统饮食文化结合，关注健康养生，注重营养与口味的均衡，为消费者奉献营养丰富、口味怡人、方便快捷的多种粗杂粮食品。

新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自生产制作工艺，从而把其中的营养效用发挥出来。

数据显示，我国是全球粗粮消费量第二大国，仅2020年就实现粗粮消费23.13万吨，占比达21.65%。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

据中研产业研究院公布《2021-2026年中国粗杂粮行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》显示

国家统计局数据显示，2021年全国粮食总产量13657亿斤，比2020年增加267亿斤，增长2%。其中谷物产量12655亿斤，比2020年增加320亿斤，增长2.6%。粮食产量实割实测抽样调查显示，2021年，全国粮食作物单产387公斤/亩，每亩产量比2020年增加4.8公斤，增长1.2%。

随着新冠疫情在全球的蔓延，世界各国粮食供应链正面临着前所未有的严峻挑战。虽然目前暂未有国家出现粮食危机，但是为了优先保障本国粮食充足，部分粮食生产国纷纷暂停粮食出口，粮食安全瞬间成为市场关注的热点。我国作为粮食进口大国，面对重大公共卫生突发性事件丝毫未产生被动的局面，这得益于完备的粮食储备政策和优质的粮食供给企业。

中国粗杂粮产业的发展前景极为广阔。随着人们对健康饮食的注重，对杂粮的认识和需求不断提高，宁夏兴宇粗粮加工有限公司张海升认识到，传统工艺对于保留杂粮口感至关重要。粗杂粮加工产业的发展将加快产业优化升级，促进一二三产业融合发展，同时辐射带动周边乡镇农户从事订单农业发展杂粮种植业，促进周边地区的农业产业化结构调整,吸引更多的农村剩余劳动力加入到粮食加工中来,并可间接带动餐饮、包装、运输等相关产业的发展。

粗杂粮行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析粗杂粮未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘粗杂粮行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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