胡椒行业调研 2022年白胡椒市场前景及行业发展需求分析

• 2022年10月24日 FangManTao来源：互联网 897 55
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胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。中国台湾、福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。海南胡椒就代表着中国胡椒。中国胡椒总产量有90%以上来自海南，胡椒是也海南的特产之一。应该尽快申报海南胡椒行业地理标志

胡椒行业前景如何?随着我国消费者的健康观念逐渐深入，加之人们收入水平提高，消费观念逐渐发生转变，胡椒消费人群和消费量在逐渐增加，消费整体处于稳增态势。

胡椒行业发展现状分析

胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。中国台湾、福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。海南胡椒就代表着中国胡椒。中国胡椒总产量有90%以上来自海南，胡椒是也海南的特产之一。应该尽快申报海南胡椒行业地理标志，建立完整的海南胡椒资料与数据库，塑造海南胡椒品牌。海口的大坡已经着手胡椒国家地理标志证明商标申请。

2020年中国胡椒种植面积为2.62万公顷，同比增长0.2%;中国胡椒产量为4.52万吨，同比下降2.9%。海南省胡椒种植面积为22320公顷，新种胡椒面积为358公顷。据海南省国民经济公报数据显示，2020年海南省胡椒收获面积为19813公顷，同比增长1%;海南省胡椒产量为4.35万吨，同比下降2.9%。

据海南统计局数据，其中2020年海南省胡椒种植面积为21804公顷，同比下降2.3%;海南省当年新种面积为291公顷，同比下降18.7%。

其中2020年海南省文昌市胡椒产量为13466吨，同比增长0.8%;琼海市胡椒产量为12320吨，同比下降8.3%;万宁市胡椒产量为5828吨，同比下降15.7%;安定县胡椒产量为3047吨，同比下降5.6%。

其中，2020年中国未磨胡椒出口数量最多地区为中国台湾，出口数量为199371千克;其次是罗马尼亚未磨胡椒出口数量144163千克;再次是美国未磨胡椒出口数量为133232千克。2020年中国未磨胡椒进口数量最多地区为印尼，进口数量为11174633千克;其次是越南未磨胡椒进口数量为6749680千克;再次是马来西亚胡椒进口数量为1474402千克。

胡椒行业发展前景分析

目前市场上主流胡椒加工品来看，主要是白胡椒粒、黑胡椒粒、胡椒粉等初级加工产品，科技含量低，品种单一，产品同质化严重。市场上仍然缺乏胡椒油树脂、胡椒碱、胡椒油等特色、优质、高附加值的中高端产品，影响市场竞争力，制约了整个胡椒产业发展。

近年来，随着我国调味品经济的发展，胡椒行业转型升级迫在眉睫，推动着我国胡椒种植业的发展不断转型升级，但受我国政策因素的影响，以及国外胡椒进入中国市场，致使我国胡椒市场竞争激烈。

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