2024年月饼行业现状及发展趋势分析 高价月饼基本退出市场

高价月饼基本退出市场

《2023年中秋月饼行业趋势》报告显示：传统主流产品仍将占据市场主要地位，高价月饼基本退出市场，价格区间更加合理。80至280元之间的礼盒产品占比最大，也是消费最集中的区域。

月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。

产业链而言，上游涉及月饼皮原料(面粉、糖、鸡蛋、牛奶等)、月饼馅料原料(蛋黄、莲蓉、豆沙、干果等)以及月饼包装材料(纸盒、铁盒等)等原材料的供应;中游为月饼生产包装环节，成品主要以月饼礼盒、散装月饼的方式进行售卖;下游的销售渠道包括但不限于商超、便利店、专卖店以及电商平台。

月饼行业现状及发展趋势分析

随着健康饮食理念的普及，月饼行业正朝着健康化方向发展。直播电商、外贸出口、品牌定制等新兴趋势为市场带来新的增长点。政策支持、消费升级和礼物经济的增长也为月饼产业的发展提供了外力。冷链物流和智慧物流技术的发展，进一步拓宽了月饼的销售范围。

中焙糖协发布的《2023年中秋月饼行业趋势》报告中说，广式、苏式、京式月饼在全国流行且仍占据绝对的市场占比，地方特色、药食同源等差异化的月饼产品是企业新品研发的方向，市场占比逐年上升。

广式多以莲蓉蛋黄、五仁、豆沙、流心奶黄等为主，苏式多以百果、鲜花、果仁等为主，京式月饼以果仁、豆沙、枣蓉等为主。

随着消费者月饼口味多元化、节日送礼需求增长、销售渠道如新兴直播电商平台范围的扩大以及人们对传统节日的重视，月饼的消费人群覆盖面更加广泛。

据中研产业研究院《2024-2029年中国月饼产业链供需布局与招商发展策略深度研究报告》分析：

在品类创新方面，市场上出现了多种新式月饼，如冰皮月饼、法式月饼等，以满足消费者对口味多样化的需求。

五芳斋创始于1921年，是全国首批“中华老字号”企业，也曾荣获“中国餐饮百强企业”。以糯米食品为核心的中华美食的研发、生产和销售，持续在粽类产品、江南湿点系列产品、月饼、糯团等传统食品以及方便食品、焙烤食品等领域坚持创新。

五芳斋的营业收入和净利润均有所增长。根据2023年度的业绩快报，五芳斋的营业收入约为26.35亿元，同比增长7.03%;归属于上市公司股东的净利润约为1.69亿元，同比增长23.1%。另一份报告显示，2023年五芳斋实现营业收入约26.35亿元，同比增长7.04%;归属于上市公司股东的净利润约1.66亿元，同比增长19.74%。‌

五芳斋的业务构成以‌食品制造业为主，占比达到91.52%，‌餐饮业占比5.74%。在粽子、月饼、糕点等领域，五芳斋通过不断创新和营销策略，努力提升品牌影响力和市场竞争力。‌

今年是《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》及其第1号修改单在月饼行业实施的第三年，月饼及相关包装行业企业均已在2022年采标贯标，杜绝过度包装，抵制“一分月饼、九分包装”。

月饼行业报告对中国月饼的发展状况、月饼竞争、月饼产业链上下游等进行了分析，并重点分析了中国月饼发展特点及产业链招商策略。报告还对全球的招商引资模式作了详细分析，并对招商引资模式进行了趋向研判，是招商引资决策部门、月饼关联企业等单位准确了解目前月饼发展动态，把握月饼产业链招商模式定位和发展方向不可多得的精品。

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