2024年代餐轻食行业前景展望 轻食市场仍有较大发展空间

近期,中国国家卫健委等16个部门联合启动为期三年的“体重管理年”活动。中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强向记者表示,不合理的膳食行为,特别是高盐、高油、高糖摄入,是影响人群健康的主要危险因素。随着消费者对于健康关注度的不断提升,轻食将成为引领新消费趋势的风向标。

数据显示,女性是轻食最主要的群体,18岁至40岁的中青年群体、高线城市的消费者居多;学生群体与白领人群,也常把轻食作为零食下午茶或者工作餐。

轻食市场仍有较大发展空间

7月12日,中国食品工业协会营养指导工作委员会在浙江杭州举办的2024健康轻食创新大会上,大会联合市场研究机构发布的数据显示,中国无糖低糖食品的市场规模将在2027年超过9000亿元人民币,而低脂、低盐低钠、高蛋白食品也将在未来保持增长势头。

据中研产业研究院《2024-2029年中国代餐轻食行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

专家表示,轻食市场仍有较大发展空间,比如不少中国消费者在选择饮食的过程中也十分关注睡眠、关节肌肉、消化等具体健康问题,因此有着更细分功效益处的轻食产品,未来更有可能打动有明确需求的消费者,形成更大消费市场。

代餐轻食是一种饮食形式，它代表着人们对健康饮食的追求。具体来说，代餐轻食是用一些其他的食物来代替部分或全部的正餐，这些食物通常是低脂肪、低热量、少糖少盐且富含高纤维和营养的食物。

代餐轻食起源于欧洲，起初是指操作简单、速度快、分量小的食物，后来逐渐演变成一种健康的生活态度，即拒绝给身体带来负担，追求简单、舒适、健康的饮食方式。

代餐轻食在中国也逐渐被越来越多的消费者所接受和发扬，特别是在减肥和健身人群中备受欢迎。它们不仅能够提供足够的饱腹感，还能确保摄入的营养均衡，从而满足人们对健康饮食的需求。

代餐轻食行业前景展望

世界肥胖联合会同时指出，肥胖会带来健康等问题，社会将因此付出巨大代价，预计到2035年，全球每年因肥胖问题支出的费用将达到约4.32万亿美元(约合人民币近30万亿元)。

在中国营养学会发布的《中国肥胖预防与控制蓝皮书》和中国营养学会临床营养分会发布的《中国超重肥胖医学营养治疗指南》中，均将代餐作为健康有效的体重管理方式之一。

后疫情时期人们对食品营养健康诉求急剧上升，轻食和代餐产品由最初粗放生长逐渐向有序和规范发展。

我们的报告《2024-2029年中国代餐轻食行业市场深度调研及投资策略预测报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

代餐轻食产品的消费者群体广泛，包括需要控制体重的人群、健身爱好者、上班族等。这些消费者通常注重健康饮食和便捷性，因此代餐轻食产品成为他们的理想选择。

随着基础科学研究的不断深入，人们对于食物代谢，特别是跟体重密切相关的碳水与脂肪代谢机制的认识逐渐清晰。中国烹饪协会发布的《轻食营养配餐设计指南》团体标准，是继2020年中国营养学会发布《代餐食品》团体标准后，又一个对代餐轻食产品健康发展进行规范的标准。两项团体标准的共同点是对产品的合理能量和均衡营养指标作出了规定。

新消费环境下，众多品牌在同一赛道中发力，相互间不仅比拼产品创新力，也在比拼对用户心智的渗透能力。未来，代餐轻食行业具有广阔的发展前景和潜力，但也需要企业不断创新和改进，以满足消费者的需求和期望。

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