鲜鸡肉行业市场供需情况分析2024

中国有句俗话“无鸡不成宴”。在中国肉类消费总量中，鸡肉仅次于猪肉。

7月18日以来，受国外家禽疫情暴发影响，我国已暂停从巴西进口鸡肉等家禽制品。受此影响，局部地区鸡肉价格出现较明显上涨。

因为我国肉鸡产量充足，当前产业整体收益并不高。上半年，白羽肉鸡产业链综合收益仅为0.04元/只，同比减少1.84元/只。6个月中有3个月亏损，仅2月份收益处于正常水平。

鲜鸡肉行业市场供需情况分析

近年来，随着居民收入水平的提高和消费结构的升级，高蛋白、低脂肪、低热量的食品需求增加，鲜鸡肉因其丰富的营养价值和健康属性受到消费者青睐。

随着生活水平的提高和健康饮食观念的普及，消费者对高品质鲜鸡肉的需求持续增长。特别是在健身人群和追求健康饮食的消费者中，鸡肉的需求量显著增加。消费者不仅关注产品的口感和品质，还越来越注重产品的营养价值和健康性。这促使鲜鸡肉企业不断提升产品质量，满足消费者多样化、个性化的需求。

虽然鲜鸡肉市场需求旺盛，但市场竞争也日益激烈。企业需要不断创新，提升产品附加值，才能在市场中立于不败之地。同时，随着线上消费方式的兴起，外卖、新零售等渠道也为鲜鸡肉行业带来了新的增长机遇和挑战。

据中研产业研究院《2023-2028年国内鲜鸡肉行业发展趋势及发展策略研究报告》分析：

鲜鸡肉行业呈现出多元化、品牌化的趋势。行业内涌现出了一批具备完整产业链布局的企业，如温氏股份、圣农发展等，这些企业通过优化生产流程、提高产品质量和品牌影响力，在市场中占据了一席之地。同时，市场上也出现了多种分割鸡、调理鸡等加工产品，以满足不同烹饪需求，进一步丰富了市场供给。

温氏股份2024年半年度报告显示，报告期内，该公司营业收入约467.7亿元，同比增长约13.5%;归属于上市公司股东的净利润约13.3亿元，同比增长128.31%，扭亏为盈。

在肉鸡养殖业务方面，温氏股份表示，报告期内公司销售肉鸡5.48亿只(含毛鸡、鲜品和熟食)，同比减少1.04%，毛鸡销售均价13.29元/公斤，同比上升1.51%，肉鸡销售收入156.73 亿元，同比下降0.53%。

圣农发展2024年半年报显示，上半年公司实现营业收入约88.37亿元，同比减少2.68%;实现净利润约1.02亿元，同比减少76.07%。

鲜鸡肉行业发展环境分析

政府出台了一系列相关政策，涵盖养殖、生产、加工、销售等多个环节，旨在提升行业整体水平，保障食品安全。例如，加强饲料安全管理，推动绿色养殖，鼓励技术创新和产业升级等。

随着物联网、大数据等技术的应用，鲜鸡肉行业的智能化、信息化水平不断提高。通过智能化管理，企业可以更加精准地控制生产流程，提高生产效率。

另外，国际禽流感疫情等外部因素可能影响鸡肉进口量，进而影响国内鲜鸡肉市场的供需平衡。企业需要密切关注国际动态，做好风险防控工作。

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