土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以"山坡散养土鸡"为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优...
我国是世界上最大的生猪繁育和猪肉生产与消费大国。改革开放以来，我国生猪产业一方面受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断高级化等引致的需求强力拉动，另一方面因...
沙蚕，沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。我国的沙蚕种类有约80多种，经济种类和用于养殖的品种主要有:日本刺沙蚕、多刺围沙蚕、双齿围...
我国是羊肉生产大国，中国已成为世界上羊肉产量最多的国家。目前，世界羊肉年均总产量1400万吨，我国羊肉产量在460万吨左右，占总产量的三分之一，稳居世界第一。2017年底，我国羊饲养数量上升3...
牛肉已经成为我国主要肉类食品之一。牛肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。 但在人均消费方...
鲤鱼隶属于鲤科，鲤鱼体侧扁而肥厚，成梭形，体长可达120CM，体色因品种不同而有差异，常见的有金黄色、浅红色、橘红色等。野生种体为金黄色，人工养殖的鱼背部呈黄绿色，腹部淡黄色。迄今经全3...
鲫鱼，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，...
黄羽肉鸡是由我国优良的地方品种杂交培育而成的优质肉鸡品类，国产率近100%。黄羽肉鸡主要包含了黄羽、麻羽和其他有色羽的肉鸡。广东和广西地区黄羽肉鸡发展比较早，在行业内具有鲜明的地域代2...
花鲢鱼，又叫胖头鱼、大头鱼等，是中国著名四大家鱼之一，生于各水系和湖泊中，也是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一。花鲢鱼的营养价值高，具有增强记忆，延缓衰老的作用，养殖花鲢鱼的经济效...
海狸鼠，海狸鼠又称河狸鼠、狸獭、沼狸，原来被划为硬毛鼠科，后来独立出来成为海狸鼠科。海狸鼠的毛皮是一种名贵的衣料，常用作大衣、帽子、围巾等的材料。 "Nutria"在西班牙语...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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