大米淀粉具有一些其他淀粉不具备的特性。与其他谷物淀粉颗粒相比，大米淀粉颗粒非常小，在2～8μm之间，且颗粒度均一。糊化的大米淀粉吸水快，质构非常柔滑类似奶油，具有脂肪的口感，且容易涂-...
竹鼠，是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物。以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名。此为野生物种十分珍贵，全世界共计有3属6种。它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济...
2018年杂交野兔养殖在我国的经济发展中，将会迎来新一轮的高峰期。由于前景市场的良好，对我国杂交野兔养殖业的开启，以及杂交野兔在皮草市场中的融入的，对于我国的杂交野兔养殖整体的发展都会...
我国鹅养殖量占世界总量的93.2%，占据绝对地位。但产业化程度却远远未达到现代化畜牧业的标准，在新形势下还需继续做强我国的养鹅业。2017年9月21日在河南信阳市，由中国畜牧业主办的第七届（2...
水蛭，俗名蚂蟥，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。水蛭养殖技术技巧：选择避风向阳、排...
水獭为珍贵的毛皮动物，多栖于湖泊塘河、水生植物较少而鱼类较多的淡水中。其肝脏为着名的中药材，具有养阴、除热、补肝益气、止咳的功能；水獭皮针毛油亮，弹性极好，外观华丽，手感轻柔，皮板...
螃蟹是我国最重要的水产品类食品，其肉质细嫩，味道鲜美，营养极为丰富，由于螃蟹蟹的适应性较强，养殖范围广，这几年养殖规模迅速增加，给养殖户带来了良好。目前市场上大闸蟹的品牌集中度相对...
龙虾养殖增速惊人，消费同样庞大。自2013年来，小龙虾的消费以指数级增长。2016年8月，美团点评数据研究院发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示，小龙虾市场从2015年起获得爆发式增长，市场规1...
国内北极狐消费流行开始于九十年代，需求极大，导致养殖户越来越多，母兽全部留种，只有淘汰的才上市。上市少，供应量小，价格攀升，供求严重脱节，尤其是质量好的蓝狐皮，当时价格曾经达到8009...
在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近百万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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