白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸...
婴儿辅食是指婴儿阶段除了母乳和婴儿配方奶粉之外，还应给予宝宝一些补充营养的辅助食品。婴儿辅食包括婴儿米粉、泥糊状食品、婴儿面条、婴儿米菓、婴儿饼干以及其他的一些家制食品。在婴儿阶段...
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利...
桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水...
红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡...
未来几年随着国民对饮水健康关注度的提升，国内市场矿泉水的需求量将保持稳步上升趋势，中国对矿泉水的市场监管会更加严格，瓶装、桶装矿泉水的生产成本将加大，相关法规的制订将使矿泉水为其造...
随着居民收入水平提升，消费者对于休闲食品消费升级趋势逐渐凸显，包装化、品牌化产品卫生安全更有保障，迎合消费者健康化需求，成为休闲卤制品行业发展趋势。本报告由中研普华的资深专家和研究...
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶...
功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，适宜于特定人群饮用，具有调节机体功能作用，不以治疗疾病为目的。功能饮料主要作用为抗疲劳和补充...
中研普华通过对水果干行业长期跟踪监测，分析水果干行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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