特殊医学用途配方食品（简称特医食品），是为了满足由于完全或部分进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱人群的每天营养需要，或满足由于某种医学状况或疾病而产生的对某些营养素或日常食物的特殊需...
冷冻鸡爪研究报告对冷冻鸡爪行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的冷冻鸡爪资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横...
随着生活水平的提高，中国居民家庭调味品的人均消费量也在逐步提升，人们对于主食和菜肴的种类不断创新，主要体现在调味品的选择和使用上。根据中国调味品协会统计数据显示，我国调味品的总产量...
能量棒，顾名思义，就是补充能量的棒状食品。也叫能量运动营养食品，主要由碳水化合物、蛋白质组成。适合成年人使用。目前国内能量棒行业的主要企业有康宝莱、维维、健元堂堂等，除了本土企业外...
健康保健食品在美国一般称为“保健食品”或“健康食品”，也称营养食品，德国称作“改良食品”，日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品”，并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国...
糖尿病食品以无糖、低糖食品为主，无糖食品的发展历程代表糖尿病食品的发展。自上世纪90年代以来，我国糖尿病食品和无糖食品市场从无到有，迅速发展，在国内商超卖场系统都可以看到无糖食品专柜...
食品营养强化剂是指“为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。新修订食品安全法的实施、《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》的发布、《中国居民...
目前国内糖果市场上功能性糖果的主要种类包括：维生素糖果、无糖口香糖、无糖硬糖、具有醒脑作用的薄荷糖、含有中草药成分的润喉糖等，而这些功能性糖果的生产商基本都是糖果的知名品牌企业，如...
爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。,...
功能糖是指对人体健康具有一定改善效果的功能性糖类，多是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖，也称功能性低聚糖。并不是所有的低聚糖都成为功能糖，只有在人体肠胃道内不1...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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