国内最大便利店连锁品牌杀入预制菜赛道 “十四五”预制菜市场预测

• 2022年1月20日 HaoChenChong来源：互联网 456 23
• 繁体

日前，中石化易捷发布代号为“丰餐路舒”的招商计划，对象包括餐饮预制菜加工企业等，入选餐饮企业将进入中石化易捷渠道，开拓加油站餐饮服务市场。

国内最大便利店连锁品牌杀入预制菜赛道

日前，中石化易捷发布代号为“丰餐路舒”的招商计划，对象包括餐饮预制菜加工企业等，入选餐饮企业将进入中石化易捷渠道，开拓加油站餐饮服务市场。数据显示，易捷是中石化销售公司旗下全资公司，拥有近2.78万家便利店，是国内门店数量最多的便利店连锁品牌。易捷在餐饮业务领域不断探索，2021年易捷餐饮业务交易额超过10亿元，全国加油站餐饮项目门店数量达1300余座。凭借庞大的便利店及餐饮渠道网络，中石化易捷的加入望再次引爆预制菜市场。

预制菜可以更好的迎合快节奏都市生活下年轻群体消费方式，叠加疫情催化以及多地政府就地过年倡议的推出，预制菜在国内市场迅速发展。但相较美、日等国际成熟市场的高占比，我国预制菜仍处于发展初期。随着大量玩家纷纷涌入，预制菜市场将会迎来进一步爆发。餐饮大数据研究与测评机构NCBD(餐宝典)的《2021—2022中国预制菜行业发展报告》显示，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元，其中在C端市场的规模占比将接近30%。

“十四五”预制菜市场预测

去年4月27日，“预制菜第一股”味知香成功上市。随着企业的不断入局，资本纷纷涌入预制菜赛道，今年3月和10月，珍味小梅园分别获得了数千万元人民币的A轮融资和B轮融资。6月，三餐有料获得了数千万元人民币的A+轮融资。7月，寻味狮获得了数千万元人民币的天使轮融资，不少预制菜品牌获得了融资。

此外，还有不少企业跨界进入了预制菜市场，如三全食品、安井食品等，这也说明预制菜被越来越多的消费者所接受。

12月6日，在中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》对预制菜赛道分析指出，到2025年行业规模有望增长至6000亿左右。

该报告称，2000年后，深加工的半成品菜企业开始涌现，但由于条件不成熟，行业整体发展较为缓慢。直到2014年，预制菜行业在B端步入放量期。到了2020年，C端的预制食品也开始迎来消费加速期。预制菜市场高速发展，在服务了消费者的同时很好地为商家降本增效。目前我国预制菜行业市场规模约为2100亿元，到2025年行业规模有望增长至6000亿左右，销售渠道85%以上集中于B端，总体看目前还主要是一个To B的生意。相较海外发达市场而言，我国预制菜行业整体还较为落后，仍然存在销售区域小、地域特征明显、参与者众多、行业集中度低、规模以上企业较少等特点。

预制菜企业包括安井食品、三全食品、步步高、味知香、广州酒家、龙大肉食等公司最近频频在投资者互动平台回应投资者的关切。

圣农发展表示，预制菜前景广阔，将是公司的一个发力点。为推动预制菜项目，公司系统性匹配了专项支持资源，目前在售预制菜品类超50个，涵盖熟制菜肴、调理半成品、AB包，浇头、汤品和馅料类等;鸡肉、牛肉和猪肉等各种原料均有开发;产品包装涵盖袋装、AB包装和气调装等;打造了网红产品-kaifengcai鸡汤系列。

想要了解更多餐饮行业详细分析，请点击查看中研研究院出版的《2022-2027年中国餐饮行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国餐饮行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告

  未来30年的经济社会发展将历经两个阶段：第一个阶段，到2035年基本实现社会主义现代化；第二个阶段，到本世纪中叶把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。作为迈进新时代的第一个...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢