商务部消费促进司副司长王斌在21日举行的新闻发布会上说，2021年前三季度，餐饮外卖平台提供小份菜商家同比增长25.4%，购买外卖选择不带餐具人数已超1亿人次。
我国购买外卖不带餐具人数已超1亿人次
商务部消费促进司副司长王斌在21日举行的新闻发布会上说，2021年前三季度，餐饮外卖平台提供小份菜商家同比增长25.4%，购买外卖选择不带餐具人数已超1亿人次。他表示，商务部将联合有关部门推动出台《绿色餐饮经营与管理》《宴席节约服务规范》等标准，鼓励广大餐饮企业自觉开展勤俭节约活动。
疫情期间，水洗餐具交叉使用、卫生质量不过关，无法避免病从口入、交叉感染，因此被大众自发抵制;而一次性水晶餐具因其一次使用、干净卫生、无毒无菌、环保健康等优势，符合了时代的需求，替代了水洗餐具在饮食场所的使用。
一次性水晶餐具属于快速消耗品行业，市场需求量巨大，只要有吃吃喝喝的饮食场所，就有一次性餐具大展身手的舞台。
随着生活节奏的加快有越来越多的年轻人选择在中午的时候叫外卖，而通常情况下外卖使用的餐具全部都是一次性的，不得不说现在的外卖市场是比较活跃的，所以与其息息相关的一次性的餐具自然也有比较广阔的市场发展前景。
“地摊经济”的崛起，我国市场对一次性餐盒的需求快速上升，产量不断扩大。未来外卖产生的一次性餐具数量将十分巨大。随着我国环保政策的趋严，塑料污染防治将进一步加强，未来我国一次快餐盒将由不可降解塑料材料向更环保可降解的材料转换。
据了解，2022年底内蒙古的任务是，全区禁止销售含塑料微珠的日化用品;全区各盟市建成区的商场、超市、药店、书店等场所以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动，禁止使用不可降解塑料袋。2025年底的任务是，各盟市建成区的集贸市场禁止使用不可降解塑料袋，餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%。
内蒙古计划到2022年，一次性餐具消费量明显减少，替代产品得到推广，塑料废弃物资源化能源化利用比例大幅提升;到2025年，塑料制品生产、流通、消费和回收处置等环节的管理制度基本建立，替代产品开发应用水平进一步提升，全区塑料垃圾填埋量大幅降低，塑料污染得到有效控制。
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2021-2025年中国一次性餐具市场深度调查研究报告
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