螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。
螺旋藻是大规模工业化生产的微藻类之一，是有35亿年生命史的稀有藻类生物，也是一种天然食品。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。
螺旋藻以其全面均衡的营养和极高的防病保健价值受到全世界众多科学家和国际组织的关注和高度评价。营养学家和医药学家称它是“地球上的营养冠军”、“药源新星”。世界卫生组织认定螺旋藻为“人类21世纪最佳保健品”和“未来超级营养食品”;联合国教科文组织推荐螺旋藻为“明天最理想、最完美的食品”;联合国粮农组织也郑重地向全世界推荐“螺旋藻是人类未来最优良的食物资源和未来食粮”。
据中研产业研究院报告《2021-2026年中国螺旋藻行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析
以螺旋藻作为主要原料的保健食品共批准180件，包括抗疲劳、耐缺氧、增强免疫力、调节血脂、抑制肿瘤、胃肠道健6项保健功能。据相关人士透露，目前，我国螺旋藻类企业有1000多家，螺旋藻保健食品生产企业有100多家，主要分布在云南、福建、海南、江苏、山东、江西、广西、内蒙古等地。其中，贴牌保健食品生产企业约占60%，很多企业存在生产规模小、厂房简陋、设备落后、产品质量差等问题。
公开数据显示，近5年，我国螺旋藻保健食品消费需求以每年5%-8%的速度增长，迄今年产量已超过9000吨，占全球市场60%以上。未来5年，预计螺旋藻保健食品消费需求将以每年6%-10%的速度增长。据估计，2018年全球藻类蛋白市场规模为6.908亿美元，预计在此期间将以6.6%的复合年增长率增长。到2023年，全球藻类蛋白规模将达到12亿美元，在藻类产品中，螺旋藻占据了2018年最高的市场份额，占市场收入的近54%。根据欧盟委员会(European Commission)2018年的一份报告，在欧盟，藻类生物质产业价值16.9亿欧元，有1.4万名员工从事研发和供应链工作。
最新数据显示全球螺旋藻市场预计将从2019年开始以9.4%的复合年增长率增长，到2025年达到6.296亿美元。从数量上看，从2019年开始，这个市场的年复合增长率预计将达到13.6%，到2025年将达到68025.2吨。
《国民营养计划(2017—2030年)》中明确提出积极开展临床营养行动，指出营养治疗可以增强各种临床治疗手段效果。来自中国中医科学院西苑医院肿瘤科许云医生等与会专家一致认为，科学合理的营养干预能够有效改善重点目标人群和普通公众营养健康状况。对某些无法坚持平衡饮食或有特殊营养需求的人群来说，选择营养丰富且均衡的螺旋藻等膳食营养补充是必要的和有益的。
可以预知的是，在未来相当长的一段时间内，“免疫力提升”依旧会是公众关注的焦点话题，此次国家市场监管总局公布的五种保健食品原料可谓恰逢其时，为大众免疫力提升提供了科学认知和选择。在认知之后迎来的将是庞大的消费需求，市场亟需优质的健康产品供给，而绿A高品质的螺旋藻产品将会有效填补市场需求空缺，与社会各界一同交出 “免疫力提升”这份公众健康答卷。
我国螺旋藻行业存在的问题
螺旋藻养殖的过程中存在很多的影响因素: 藻种、水源、气侯、环境、病虫害、培养液等; 生产加工过程中也存在着不少问题: 1) 生产工艺布局不合理; 2) 各工序的危害分析不透彻，关键控制点确定不准; 3) 适用工艺质量的文件缺乏; 4)生产管理不到位，工艺记录缺失; 5 ) 品控能力有限，出厂检验能力不足等。
其次对于目前国内螺旋藻产品市场，要突破几大瓶颈。
一方面，部分企业存在虚假宣传，恶性竞争的问题。螺旋藻的确含有较高的营养物质，并充分提高人体免疫力，但是目前部分企业存在夸大宣传、误导消费者等情况。尤其是部分无良商家将普通食字号宣传成药字号等品牌，极大降低了我国螺旋藻的品牌效应。
另一方面，我国螺旋藻部分产品存在菌落总数超标以及部分产品中重金属超标等现象。目前一些螺旋藻生产企业虽然安装了有关设施、建造了GMP生产车间。但是由于成本问题，但是部分企业GMP设置都只是起到了摆设作用，只有当有关部门检查时才打开使用。其次在生产加工中，螺旋藻很容易受到微生物感染。
想要了解更多螺旋藻行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国螺旋藻行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。
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