2022春节餐饮消费旺盛 商务餐饮行业市场调研

• 2022年2月9日 HaoChenChong来源：互联网 405 20
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近日，各地春节消费数据相继出炉，国内消费市场精彩纷呈，社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长，消费潜力得到进一步释放。餐饮消费预制菜消费旺盛，“半成品”成春节餐饮消费新选择，攻占年夜饭市场。

2022春节餐饮消费旺盛

近日，各地春节消费数据相继出炉，国内消费市场精彩纷呈，社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长，消费潜力得到进一步释放。餐饮消费预制菜消费旺盛，“半成品”成春节餐饮消费新选择，攻占年夜饭市场。

中国人民银行2月7日发布的2022年春节假期支付业务监测数据显示，综合主要商业银行、支付机构和清算机构数据测算，2022年春节期间(1月31日至2月6日)餐饮类商户支付金额较去年同期增长29.6%。从消费场景来看，餐饮场景下支付金额同比增长幅度最大，其次酒店住宿、购物消费、交通出行。

从各地方数据来看，春节期间多地餐饮业消费增长。据消费市场大数据实验室(上海)监测显示，春节期间(1月30日至2月5日)7天，上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元，同比2021年增长8.7%，同比2019年增长9.7%。据无锡市商务局监测数据，春节黄金周重点监测的 24 家餐饮企业七天累计营业额达 1.13 亿元，较去年同期增长 6.1%。从四川省商务厅获悉，春节七天，四川省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售额(营业额)24.9亿元，同比增长7.3%，较2019年同期增长15.8%。从河南省商务厅了解到，春节期间河南省320家重点零售和餐饮样本企业实现销售总额23.1亿元，同比增长6.5%。

商务餐饮行业市场调研

数据显示，我国目前有超9.4万家状态为在业、存续、迁入、迁出的团餐相关企业。其中，成立于5年内的团餐相关企业数量最多，占6成以上。

在地区分布上，广东省的团餐相关企业数量最多，有近1.7万家，占比18.0%，其次是江苏和浙江省，分别有8600余家、8500余家相关企业。

在行业分布上，67.4%的团餐相关企业分布在住宿和餐饮业，11.7%的团餐企业分布在租赁和商务服务业。在企业类型上，个体工商户占6成以上，3成以上为有限责任公司，此外，75%团餐相关企业的注册资本在100万以内。

近五年，除受疫情影响的2020年外，团餐相关企业(全部企业状态)数量持续增加，2018年年注册企业数量破2万家，企业年度注册数量年增速维持在20%左右。

以工商登记为准，我国今年新增团餐相关企业近6500家。从投融资情况来看，随着团餐行业的火爆，资本也开始涌入市场。截至目前，5家以上的团餐企业获得资本青睐，总融资额近10亿元。

约占整体餐饮市场份额的30%的团餐，目前市场规模已达1.5万亿元，年增速达30%以上。未来，随着居民消费能力与意愿的不断提升，产品及服务能力的持续优化，团餐行业仍然具备较大的增长空间。

中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。

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