五星级酒店市场营收分析 五星级酒店行业现状

• 2022年2月14日 ZhouXun来源：互联网 781 47
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2019年，五星级酒店平均出租率为60.94%，需求量为15.84万间/套。2019年全国星级酒店的平均出租率为55.18%，五星级酒店平均出租率最高，远高于平均水平，其次为四星级酒店，其出租率为55.11%，可以看到，五星级酒店的市场需求前景良好。

中国饭店协会发布的《2018中国酒店连锁发展与投资报告》中，将STRGlobal的等级标准与《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)的等级标准大致进行了对应，高端以上为五星级，高端和中端偏上为四星级，中端为三星级，经济型为二星级及以下。

五星级酒店市场营收分析

2019年第三季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10281家，完成填报的为9418家，填报率为91.61%。31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团：22个填报率超过90%，其中天津、黑龙江、上海、江苏、江西、海南、四川、云南和新疆兵团等9个省份的填报率达到100%。

2019年第三季度，共有8077家星级饭店通过省级文化和旅游行政部门审核，其中包括一星级34家，二星级1166家，三星级3831家，四星级2247家，五星级799家。全国8077家星级饭店第三季度的营业收入合计492.77亿元，其中餐饮收入为188.63亿元，占营业收入的38.28%;客房收入为235.54亿元，占营业收入的47.80%。

2019年，五星级酒店平均出租率为60.94%，需求量为15.84万间/套。2019年全国星级酒店的平均出租率为55.18%，五星级酒店平均出租率最高，远高于平均水平，其次为四星级酒店，其出租率为55.11%，可以看到，五星级酒店的市场需求前景良好。

在河南省高星级酒店空间分布上，郑州、洛阳核心作用突出。拥有高星级酒店70家，占总数55%。其中全省的五星级酒店分布在郑州有5家、洛阳2家。可以把郑州、洛阳作为河南省高星级酒店分布的两个核心，符合"增长极"理论描述。

五星级酒店行业现状

价格5000元一晚的酒店，往往装修豪华，各项设施一应俱全。对于酒店来说，大堂及客房装修、餐厅菜品乃至客房服务都可以成为酒店在竞争时的亮点。在这些地方下功夫，有助于其形成差异化竞争的优势。

因此，高档酒店往往愿意花大价钱布置最高档的装修，聘请最优秀的厨师。至于卫生方面，虽然当前行业标准制定得十分严格，但顾客入住时只能凭借肉眼检验。酒店通常不愿花大力气在这上面，但求做到给住客一个表面上干净整洁的印象足矣。所以，也就有了马桶没有明显污渍就不冲洗，浴缸没有使用就不清洁，浴袍、枕套看上去没用过，没有明显污渍就不更换等等业内常态。

此外，外部对酒店卫生施加的压力过小，也是今日乱象的重要成因。且不说抽查力度不够，即便曝光有卫生问题，区区2000元这样微不足道的罚款数额也不会对酒店经营造成什么实质性影响。当前的违法成本实在是过低，这也难怪全酒店行业依旧我行我素。

随着环境的变化、竞争的加剧，不断攀升的客户期望，酒店的经营已不再是传统的硬件加软件，更重要的是要具备经营意识，注重精益管理，考虑坪效与最大化收益。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2020-2025年版五星级酒店产业政府战略管理与区域投资战略研究报告》。

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