新零售市场消费现状及市场规模分析

• 2022年3月17日 ZhouXun来源：互联网 1222 79
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新零售是一种新的零售模式。本质在于最大程度提升零售的运转效率。建立一个以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态。其典型特征包含“生态性”、“无界化”、“智慧型”、“体验式”。在互联网红利的逐渐减退，电商时代带来的发展红利逐渐减退。

新零售是一种新的零售模式。本质在于最大程度提升零售的运转效率。建立一个以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态。其典型特征包含“生态性”、“无界化”、“智慧型”、“体验式”。在互联网红利的逐渐减退，电商时代带来的发展红利逐渐减退。小米的米店、京东的便利店、苏宁小店、物美的多点，电商巨头阿里布局大型新零售企业及成立新零售项目更是多达60余起，腾讯同样超过60起，席卷商超、百货、物流、无人零售、体验式连锁等多个领域。

新零售市场消费现状及市场规模分析

新零售的“新消费者”，新一代年轻人更倾向于购买健康食食品。有机食品的同比增长幅度均超200%。核心品类分别为进口食品、茗茶、粮油调味、饮料冲调和休闲食品，其中休闲食品的消费金额最高，粮油调味类食品的同比增长最大。

从整体消费的性别属性来看，女性在五大核心品类的消费金额的增速上都高于男性，这说明女性仍然是食品消费主力军。除了消费实力强劲，女性在购食品时偏爱追求网红、健康，购买健康食品的占比基本过半，其中健身类食品(包括健身即食肉类、健身面包和脱脂牛奶)时，无论是消费金额还是增速都远高于男性。而男性在养生类食材的消费金额则出乎意料地高于女性，其中五谷养身粉、花草茶、枸杞的消费金额较高，红枣、花草茶、芝麻的同比增长幅度较大。同时，男性更喜爱购买红牛、脉动和士力架等能量类运动食品，这说明相比于女性喜欢健身，男性可能更热爱户外运动。

值得注意的是，在如今快节奏的都市生活中，轻速食类食品的消费增速大幅提升，数据显示的7大食品种类的增速基本都维持在100%及以上，而其中自助火锅可谓野蛮生长，高达902.3%。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国新零售行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》显示：

新零售融合了各方优势而达到的互补效果。国内零售企业见势争相布局，从人脸识别技术的运用，到无人机配送、智能客服、线下实体智能化商品体验，人工智能和大数据在新零售中的场景化应用已经越来越广泛。数据显示，2021年上半年，全国百家重点大型零售企业商品零售额累计增长22.5%，限额以上零售业单位中的超市、便利店、百货店、专业店和专卖店零售额同比分别增长6.2%、17.4%、29.5%、24.6%和32.4%。

到2021年全球零售行业的规模将达27万亿美元。预测到2035年人工智能可以给新零售业带来超2万亿美元的额外增长，即额外增长36%。

随着新零售行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的新零售企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。

更多行业调研分析，可点击查阅中研普华研究报告《2020-2025年中国新零售行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。

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