中国酶制剂产业经过50多年的长足发展,已然进入世界酶制剂生产的大国行列,目前已实现规模化生产的酶制剂达到30种左右,但由于我国酶制剂产业只有半个世纪,导致我国的酶制剂产业和酶工程研究,与国际水平相比还有很大差距。随着我国酶制剂研发水平和发酵工艺水平不断提
工业酶制剂具有催化效率高、专一性好、反应条件温和、能耗低、化学污染较少等特点,因此其应用“朋友圈”不断扩大,被广泛应用于洗涤、纺织、饲料、食品、果汁加工、乳制品、皮革、造纸、医药、化工等行业,并且应用技术水平也不断提高。
据介绍,工业酶制剂是酶经过加工复配后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化不同应用场景下的各种化学反应。目前全球已报道发现的酶类有3000多种,实现规模化生产的酶制剂有60多种。酶制剂应用领域广泛,可以降低下游行业的生产成本,有效化解各类原材料价格上涨的压力,同时可以提高下游行业的产品生产效率,减少环境污染。酶制剂工业是知识密集型的高新技术产业,是生物工程的重要组成部分。
中国酶制剂产业经过50多年的长足发展,已然进入世界酶制剂生产的大国行列,目前已实现规模化生产的酶制剂达到30种左右,但由于我国酶制剂产业只有半个世纪,导致我国的酶制剂产业和酶工程研究,与国际水平相比还有很大差距。随着我国酶制剂研发水平和发酵工艺水平不断提高,国内许多酶制剂生产企业已经形成相应的自主品牌。部分国内品牌的产品在国际市场上不断获得认可,出口量总体上呈上升趋势,但也偶有波动。随着我国酶制剂工业的不断发展,产品品质的提升,将进一步增强我国酶制剂企业的国际竞争力。
目前为止,已报道发现的酶类有3000多种,但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种。全世界酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长。酶制剂产业的发展前景相当广阔。令人感到欣喜的是,我国酶制剂市场份额在全球的比重已由“十二五”初期的不足10%提升到现在的近30%,产品市场竞争力大幅提升,涌现出一批具有竞争力的本土酶制剂生产企业,比如武汉新华扬、广州溢多利、山东隆大、青岛蔚蓝等。
我国酶制剂行业经过长期不断发展,现阶段已经能够规模化生产的酶制剂种类有30多种。2017年,我国酶制剂产量达到135万标准吨,2013年—2017年我国酶制剂年复合增长率为10%,我国酶制剂市场消费量在全球总量中的占比为9%以上。
一、走集约化、规模化经营之路,采用先进生产设备,提高生产技术水平。面对国际上大型酶制剂公司的强有力的竞争,我国酶制剂生产只有通过合并、兼并、走集约化、规模化经营之路,努力采用先进生产设备,提高生产技术水平加快新产品的开发和应用领域的扩大。
二、努力采用和推广高新技术,尽快发展具有中国自主知识产权的创新技术。
三、尽快调整产品结构,大力开发新酶种和新用途,努力提高产品质量。我国的酶制剂产品单一,质量差,杂质多,不能满足市场消费者的需求,因此我们应大力调整产业结构。
四、加大科技投入,调整科研体制。我国目前用于酶工程领域的研究和开发经费非常之少,把企业和国家投入的经费加在一起,甚至还远远不及国外一家大企业投入经费的10%
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