凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。凉茶产量超过200万吨(含港、澳地区)，销售范围覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。作为中华饮食文化的
如今国内可以选择的饮料愈发多，许多年轻人都是喜欢奶茶。这使得凉茶行业受到挤压，但国内凉茶行业一直在创新进步。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。凉茶产量超过200万吨(含港、澳地区)，销售范围覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。
相关数据显示，我国凉茶行业整体呈上升趋势，2019年市场规模约达800亿元以上。目前，我国凉茶行业呈现出二分天下的市场格局。其中，加多宝市场份额占比达到50%以上;其次是王老吉，约占市场份额的43%左右，而其他凉茶品牌市场份额仅占5%左右。
相关数据显示：2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元。其中，新式茶饮市场规模将超过1000亿元，预计到2021年会突破1100亿。反观凉茶市场，规模仅百亿量级，根据中国报告网数据显示，2019年中国凉茶市场规模约达800亿元。
尽管凉茶品类在2009-2012年间保持了16%-18%的高速增长，但如今在整个饮品市场，凉茶的替代品(奶茶、咖啡、新式茶饮等)更加丰富，使得凉茶行业的生存空间一再遭遇挤压。
凉茶行业有年轻化、口味多元化、健康化的趋势。比如和其正在2021年推出了凉茶新品“和其正气泡凉茶”，抓住了年轻消费者“既想要给生活“松绑”，追求好喝又丰富的口味体验，又想要给身体减负，希望减少糖分、脂肪和卡路里的摄入”的消费观念。
上火喝凉茶的观念深入人心，凉茶吃饭的时候喝，你很难看见，一个人走在大街上，边走边拿着一罐凉茶喝。
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2021-2026年中国凉茶行业发展前景战略及投资风险预测分析报告
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