小麦作为世界第一大粮食作物在我们国家有近5000年的种植历史，被誉为“人类最古老的粮食”“所有谷物的祖先”，在人们的生产生活中扮演着极其重要角色。中国是世界上生产小麦最多的国家，但小麦是我国主要粮食之一，中国对小麦的需求非常大，所以至今仍需要进口小麦缓解
我国是小麦一大生产国和种植国，但为了满足国人对小麦的需求每年还需要向国外进口一部分。当前我们国家小麦储备足够全国人民使用很久。
小麦作为世界第一大粮食作物在我们国家有近5000年的种植历史，被誉为“人类最古老的粮食”“所有谷物的祖先”，在人们的生产生活中扮演着极其重要角色。中国是世界上生产小麦最多的国家，但小麦是我国主要粮食之一，中国对小麦的需求非常大，所以至今仍需要进口小麦缓解国内部分供给压力。
有数据统计：小麦是我国三大主粮之一。2020年我国小麦播种面积达23379.99千公顷，增速为-1.47%，占粮食总播种面积的20%;2021年我国小麦播种面积达23570千公顷，增速为0.81%，占粮食总播种面积的20%左右。
我们国内小麦种植主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等，其中河南为我国小麦产量第一大省，2019年河南省小麦种植面积5706.65千公顷，小麦产量3741.77万吨，增长3.9%，约占全国小麦总产量28%。
国家统计局公布的全国粮食生产数据显示，2021年国内小麦播种总面积3.54亿亩，较2020年增加283万亩，同比增长0.8%;2021年国内小麦总产量为2739亿斤，比上年增加54亿斤，同比增长2.0%。2021年国内小麦产不足需，政策性小麦库存数量明显下降，麦价同比明显上涨，主产区小麦托市收购未启动，面企与饲企挣粮现象较为激烈。据统计，截至2021年9月30日，国内主产区小麦累计收购数量5791万吨，同比增加306.4万吨;相比之下，2016-2020年同期主产区小麦最高收购数量为2016年的7582万吨，最低收购数量为2018年的5015.2万吨，平均收购数量为6472.8万吨。
当前我国小麦库存处于历史高位，保供稳价的物质基础非常扎实，小麦价格走势转弱。3月份以来小麦市场购销趋于理性，价格走势转弱。3月28日，华北地区小麦进厂价3150～3250元/吨，较3月初价格高点下跌50～100元/吨。3月份以来政策性小麦拍卖成交均价持续回落，3月23日，最低收购价和国家临时存储小麦成交均价2884元/吨，较3月初的均价高点下跌170元/吨。当前我国小麦库存处于历史高位，可以满足国内一年以上消费需求，保供稳价的物质基础非常扎实，预计接新前小麦价格上涨的空间有限。
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