一季度在线餐饮销售额同比增20.8% 餐饮外卖行业发展分析

• 2022年4月21日 HaoChenChong来源：互联网 703 41
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商务部新闻发言人高峰在例行发布会上表示，一季度我国网络零售市场总体运行平稳，在线餐饮销售额同比增长20.8%;农村网络零售额为4727.9亿元人民币，同比增长5.4%。

一季度在线餐饮销售额同比增20.8%

商务部新闻发言人高峰在例行发布会上表示，一季度我国网络零售市场总体运行平稳，在线餐饮销售额同比增长20.8%;农村网络零售额为4727.9亿元人民币，同比增长5.4%。

高峰在会上表示，国家统计局数据显示，全国网上零售额达3.01万亿元，同比增长6.6%。其中，实物商品网上零售额2.53万亿元，同比增长8.8%，占社会消费品零售总额的比重为23.2%，较上年同期提升1.3个百分点。根据商务大数据监测，一季度全国网络零售市场主要有四大亮点：

一是东、中、西部和东北地区网络零售额同比增速分别为6.8%、8.1%、4.6%和7.3%。

二是在线餐饮销售额同比增长20.8%，其中，到店用餐、外卖销售额同比分别增长67.8%和14.8%。

三是全国农村网络零售额为4727.9亿元人民币，同比增长5.4%。其中，农村实物商品网络零售额4305.9亿元，同比增长6.2%。东部、中部和东北地区农村网络零售额同比分别增长5%、12.6%和10.3%。全国农产品网络零售额1300.9亿元人民币，同比增长11.2%。

四是海关数据显示，跨境电商进出口额为4345亿元，同比增长0.5%。其中，出口3104亿元，同比增长2.6%。

餐饮外卖行业发展分析

餐饮外卖行业起源于电话订餐，依托互联网发展开拓出了网络订餐的模式。经过多年的发展餐饮外卖形成了完整的产业链，上游由餐饮用户和外卖骑手组成;中游主要是餐饮外卖平台，主要分为饿了么、美团等的综合型外卖平台和肯德基宅急送、麦乐送等垂直型外卖平台;下游消费者主要分为企业消费者和个人消费者，其中个人消费者占90%。

国家信息中心发布《中国共享经济发展报告(2022)》。数据显示，2021年全年共享经济市场交易规模约36881亿元，同比增长约9.2%;直接融资规模约2137亿元，同比增长约80.3%。另外，2021年在线外卖收入占全国餐饮业收入比重约为21.4%，同比提高4.5个百分点。

受益于年轻人的线上消费倾向，中国外卖行业不断快速增长。中国餐饮外卖市场规模从2016年1663亿元增长至2020年的6646亿元，2020年同比增长15.0%。预测到2022年中国餐饮外卖行业市场规模将达9417.4亿元。

在2021年中，中国36.4%的白领群体月均外卖次数为1—5次，30.8%的白领群体月均点6—10次餐饮外卖，平均每月点11—20次外卖的白领群体人数占比为17.4%，4.2%的白领群体平均每月点20次外卖，只有11.2%的白领表示从来不点外卖。

从用户的消费场景看，聚餐是最主要的到店就餐场景。根据美团点评统计的用户各场景用餐比例，朋友/同事/同学聚会、追求口味享受和解决日常餐饮是日常用餐最主要的三个场景，分别占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

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