国内松茸市场规模现状 松茸行业发展趋势分析

• 2022年5月3日 yinheng来源：互联网 290 11
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松茸作为一种纯天然野生食用菌，在饮食领域算得上高价难求的极品美味，特别是在需求紧缺的时期更是有钱难买。因生长环境要求特殊，目前松茸还无法实现人工栽培，市场上的松茸完全依靠野生采摘供应，这就造成松茸常年高价，很难进入老百姓的餐桌。

松茸市场规模现状

受世界疫情影响，国内松茸市场出口形势严峻。但相关部门及时出台政策，确定好方案，确保松茸顺利安全出口。由此可见中国松茸在全世界有多受欢迎。

松茸作为一种纯天然野生食用菌，在饮食领域算得上高价难求的极品美味，特别是在需求紧缺的时期更是有钱难买。因生长环境要求特殊，目前松茸还无法实现人工栽培，市场上的松茸完全依靠野生采摘供应，这就造成松茸常年高价，很难进入老百姓的餐桌。

一直以来，云南松茸销售以出口为主，年出口量约500吨至700吨，其中90%以上销往日本。受疫情影响，昆明至日本东京、大阪国际航班停运，云南松茸出口只能经上海和青岛运出。南华的一家公司大部分松茸主要出口日本、韩国，自2020年以来，松茸出口量急速下降，由2020年的50多吨下降到今年的20多吨，出口额也由2020年的300多万美元下降到200多万美元。与此相对的是，国内消费者越来越青睐松茸，节庆假日更是拉动松茸消费增长。

根据中研普华产业研究院的《2022-2026年中国松茸行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：当前中国松茸每年出口大量的优质松茸到欧洲和日本制成深加工产品。香格里拉作为中国松茸主产区，因产茸品质最好，每年出口供不应求，30年来一直是松茸出口冠军。国内有300多家松茸企业主要从事松茸出口和粗加工。

松茸市场发展趋势

受疫情影响，云南松茸出口贸易面临严峻的形势，为缓解国际市场萎缩带来的压力，国家出台了关于支持出口产品转内销的实施意见，云南省及时出台了《云南省支持出口产品转内销实施方案》《云南野生食用菌国内市场开拓工作方案》，在全力做好“六稳”工作、落实“六保”任务的基础上，积极支持企业转型升级，生产出更多适销对路的产品，开拓国内新兴市场，融入到国内“大循环”和国内国际“双循环”中。

中国国际商会云南商会松茸专业委员会会长汤希金介绍，在松茸专委会的协调和努力下,通过包机客机改货机，确保了鲜松茸的顺利出口。2020年，云南松茸出口达500吨、创汇3000万美元，国内销售鲜松茸及加工制品超2500吨，产值近15亿元。

随着松茸保健品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的松茸保健品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。

点击查看中研研究院出版的《2022-2026年中国松茸行业竞争格局及发展趋势预测报告》，查阅最新中国松茸行业市场深度调研报告及分析情况。

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