2022年奶片行业现状及发展前景分析

• 2022年5月12日 HaoChenChong来源：互联网 589 33
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随着居民收入水平的增加、消费者健康意识的逐渐觉醒，对奶制品营养认知不断提升，消费者对乳品消费需求也将会随之快速增长，牛奶制品有望保持量价齐升趋势，奶片作为奶制品的一种市场提升空间较大。

2022年奶片行业现状及发展前景分析

随着居民收入水平的增加、消费者健康意识的逐渐觉醒，对奶制品营养认知不断提升，消费者对乳品消费需求也将会随之快速增长，牛奶制品有望保持量价齐升趋势，奶片作为奶制品的一种市场提升空间较大。就此，面对竞争激烈的奶片赛道，相关企业要坚持差异化战略，通过优化加工工艺技术，升级产品，确保奶片产品品质和营养，以获得更多消费者信赖和欢迎。

伴随着消费者对奶制品需求多元化，市场上牛奶制品的品类更趋向丰富多样，营养健康、随身携带便利的奶片受到行业的关注，成为其竞争的新赛道。前有伊利、蒙牛奶片产品上市已有多年，近有不少品牌推出奶片品类产品，例如美力源乳业推出联名款软萌系奶片，羴牧推出乳酸菌羊奶片以及伊利推出冰雪奇缘联名款牛奶片、未来星双层酪乳片、都市牧场羊奶片等等。

值得一提的是，目前，奶片还没有国家标准，内蒙古自治区卫生健康委出台并修订了《食品安全地方标准奶片》(其编号和名称为：DBS15/009—2019 食品安全地方标准)，其明确规定，奶片应以生牛(羊)乳或/和乳粉、乳清粉为主要原料，添加其他原料应符合相应的食品安全标准或相关规定，添加食品添加剂应符合GB 2760的规定，添加食品营养强化剂应符合GB 14880的规定，经配料、混合、干燥或不干燥、压片、包装等工艺制成的乳固体含量不低于60%。相关理化指标和感官要求也必须符合规定。

随着奶片市场入局者的增多，赛道竞争趋于激烈，坚持差异化战略、升级产品是奶制品加工企业未来发展的必然趋势。就差异化战略而言，由于奶片大都以牛奶为主要原料，经混合、压片、包装而成，有企业将牛奶原料升级为羊奶、驼奶等，相比之下，以羊奶、驼奶制成的奶片营养更丰富、更易于吸收，迎合健康饮食结构升级之下的消费需求。

对标日本和美国，保守估计中国奶片具有2倍的增长空间，而且中国的奶片价格也远低于日本，因此从人均消费量以及吨价来看，我国奶片仍具有量价齐升的空间。与国际奶片行业相比，我国奶片行业依然具有广阔的市场增长空间，主要是奶片品类增加和个性化需求带来的人均奶片消费量的提升，以及行业集中度提升和产品升级带来的单价提升。

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