到2025年，播种面积保持在3.5亿亩以上，产量2800亿斤以上;稳定冬小麦生产，因地制宜恢复发展春小麦生产;大力发展优质强筋弱筋小麦，持续优化品质结构。
欧洲小麦价格创新高
今年以来，全球小麦价格已上涨约60%。数月来，印度遭受了罕见的高温侵袭，粮食生产受到严重冲击。围绕小麦出口政策，印度正面临着来自国内外的巨大压力。据德法公共电视台(ARTE)5月16日报道，欧洲市场小麦价格创下了历史新高，达到每吨435欧元。5月16日上午，泛欧交易所(Euronext)小麦的价格达到了435欧元/吨，再次突破了4天前5月13日刚刚创下的每吨422欧元的记录。
究其原因，俄乌冲突对一些大宗商品供应链产生连锁反应：石油、天燃气等价格大幅上行，小麦、玉米等国际农产品价格今年以来不断创出新高，印度、印尼等粮食主产国停止小麦、棕榈油出口……
小麦是我国两大口粮作物之一，全国40%的人口以小麦为主食。2020年小麦播种面积3.51亿亩、产量2685亿斤，产需平衡略有盈余。2021年，受小麦玉米价格倒挂等因素影响，小麦饲用替代明显增多，产需形势由宽裕转为趋紧。长江中下游地区。稳定面积，大力提升稻茬小麦生产水平，因地制宜发展弱筋、中筋小麦。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国有机小麦行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：
河南省耕地面积687.1万公顷，居全国第二位。总播种面积1207万公顷，主要种植粮食作物。是全国粮食产量超过3000万吨的三个省份之一。河南省小麦种植面积大，占粮食播种面积的54%，产量一直占全国的20%以上，居全国首位。
作为“中国粮仓”，河南用占全国1/16的耕地，生产了全国1/10的粮食、1/4的小麦，不仅解决了河南1亿人的吃饭问题，每年还调出约400亿斤粮食。
国家统计局数据显示，2021年全国粮食总产量为68285万吨，黑龙江、吉林、辽宁、河南、山东、内蒙古、河北这七个北方粮食主产区占据“半壁江山”。其中，河南在受洪涝灾害等因素影响下，仍然实现粮食总产量6544.2万吨，仅次于黑龙江(7867.7万吨)。作为全国最大的小麦主产区，河南2021年小麦播种面积为8536.04万亩，总产量为760.56亿斤，约占全国总量28.3%。
截至目前，河南全省高标准农田累计建成7580万亩，小麦一、二类苗占比达到93.5%，与去年持平，苗情好于预期。作为全国粮食生产大省，河南今年的粮食产量目标是稳定在1300亿斤以上。
小麦是主要口粮，去年以来小麦生产经历了抗秋汛、促弱苗、防病虫等多个关口，经过多方努力，目前小麦长势良好，丰收的好形势实属不易。
“十四五”期间，冬春兼顾、稳定面积，抓强(筋)促弱(筋)、提升品质。到2025年，播种面积保持在3.5亿亩以上，产量2800亿斤以上;稳定冬小麦生产，因地制宜恢复发展春小麦生产;大力发展优质强筋弱筋小麦，持续优化品质结构。
想了解更多关于有机小麦行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国有机小麦行业发展趋势及投资风险研究报告》。
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