健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而调节人体机能，主要包括优质农产品，保健食品等。
健康食品(Healthyfood)是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。
健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而调节人体机能，主要包括优质农产品，保健食品等。
健康食品主要分为三类，即谷类食品、果干和其他健康食品。谷类食品通常指未经加工的谷类食品，或利用经加工的天然谷物制成的食物。谷类食品通常包括全谷物替代餐、杂粮、谷物早餐等。果干通常指营养丰富的果干产品，烘干后仍可保留其浓郁的味道和营养成分。果干通常包括天然坚果、枣、枸杞等。其他健康食品主要包括保健品、特殊膳食(包括特医食品)等。
健康食品产业是多学科、多行业衍生、融合而成的新兴产业，是传统食品产业的升级。食品营养健康产业输出的，不仅仅是传统的食品品类，还是多样化的营养健康食品，以及与健康食品相关的技术、咨询、检验、认证等服务。
从产业输出的角度，以产品和服务这两个主要维度构建健康食品产业细分行业的框架结构。
健康食品产业中产品维度包括：
①保健食品与膳食补充剂相关行业，如维生素类、矿物质类、蛋白与氨基酸类、膳食纤维及功效性提取物食品行业等。②“营养增减”食品类相关行业，如各种营养强化食品行业、营养素添加食品行业、低脂低热量食品行业、低糖或无糖食品行业等。③特殊膳食食品相关行业，各类疾病的辅助治疗食品行业、针对各种特殊人群的专用食品行业等。④营养原料生产行业，如各大类营养素生产行业、各种动植物提取物生产行业、功能性活性物质生产行业、药食同源等原料生产行业等。
据中研产业研究院报告《2022年中国健康食品产业市场分析数据报告》分析
图表：2019-2021年普通健康食品市场规模情况分析
数据来源：中研普华产业研究院整理
【注：统计口径为植物基各类产品】
2019-2021年植物基各类产品线上下配售额呈现逐年快速增长趋势，2021年植物基产品销售额达34.1亿元。
图表：2022-2027年普通健康食品市场规模预测分析
数据来源：中研普华产业研究院整理
随着健康消费理念的深入，植物基产品多元化的发展，预计2022-2027年植物基产品将保持快速增长趋势，2027年植物基产品线上销售额将达299.81亿元。
随着人们越来越注重健康的生活方式与健康饮食，人们将减少食用精细加工类食品和油炸类食品等被认为不够健康的食品，转而青睐于对肠道有益的食品、"非肉制"类食品和加入了豆类、粗粮等的含乳饮品，以及替代饮用水的天然植物水饮料将成为主流趋势。各种植物蛋白的来源很多，用于蛋白营养强化的植物蛋白各有不同。最大的机会在于小吃、饮料、代乳品及代肉品等。例如，在国外市场上出现的以豌豆为原料的"植物乳蛋白饮品";以小麦、大豆蛋白为产加工的"100%植物肉"汉堡;用南瓜籽、葵花籽蛋白为原料的蛋白营养棒。
想要了解更多健康食品行业的发展前景，请查阅《2022年中国健康食品产业市场分析数据报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2022年中国健康食品产业市场分析数据报告
健康食品（Healthyfood）是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定...
查看详情
随着经济的快速发展,人们生活水平的日益提高,近年来火灾事故的频发,特别是因为材料的保温,防火性问题,导致安全问题已,...
未来国内动物疫苗行业前景及现状如何?随着国产动物疫苗企业研发创新能力的提升，宠物疫苗市场的国产替代进程有望进一2...
火花塞(sparkplug)，俗称火咀，它的作用是把高压导线(火嘴线)送来的脉冲高压电放电，击穿火花塞两电极间空气，产N...
婴幼儿洗护用品行业分析近年来，我国新出生人口数量虽略有下降，但整体仍保持着较高水平，加上中国三孩时代的加速到来...
相较其他能源发电，我国火力发电技术起步较早，火电占领电力的大部分市场，行业发展处于成熟阶段。近年来，火力发电量...
中国助力巴基斯坦高效稳定供电日前，记者走进巴基斯坦默蒂亚里-拉合尔(默拉)直流输电项目的拉合尔换流站，映入眼帘5...
健康食品行业发展趋势分析 健康食品市场规模预测 
研究院服务号
中研网订阅号