经过多年的发展，当前国内的鸡精消费市场竞争格局已经基本稳定下来，太太乐、家乐两家企业是行业当之无愧的头部企业，其中太太乐约占鸡精消费的67.16%，而家乐约占鸡精市场的29.38%，整个行业呈现出寡头垄断的市场格局。
经过多年的发展，当前国内的鸡精消费市场竞争格局已经基本稳定下来，太太乐、家乐两家企业是行业当之无愧的头部企业，其中太太乐约占鸡精消费的67.16%，而家乐约占鸡精市场的29.38%，整个行业呈现出寡头垄断的市场格局。
相比于味精而言，鸡精的制备过程更加复杂且产品附加值更高。产品具有煮鸡、烤鸡、姜葱清香、高钙型、高蛋白肉香型、原汁鸡骨汤等等不同的风味类型，因此能够更好满足消费者对于提鲜调味品的市场需求。与味精相比鸡精没有味精食后的那种令人口干的感觉，口味协调性好，滋味鲜美醇厚。特别是在餐饮业鸡精的应用已经深入到整个行业的方方面面。
鸡精行业发展的主要动力依然是餐饮业带来的巨大需求，家庭端市场的消费较为零散。我国餐饮业营收基本保持了10%左右的高速增长态势，由于疫情的影响导致2020年国内餐饮业营业收入下降至39527亿元，同比下降15.4%。鸡精等调味品属于刚性需求，需求增长背后的动力是居民生活水平的提高和对消费结构改善的需求。伴随着我国社零增速回暖和疫情结束后餐饮业快速回复，鸡精市场零售终端需求持续旺盛，对受损的餐饮端形成有效的弥补。
据中研产业研究院报告《2022-2027年中国鸡精行业供需趋势及投资风险研究报告》分析
近年来，我国鸡精(鸡粉)行业产量快速增长，从2014年的22.55万吨增长到2018年的39.46万吨，复合年增长率为11.84%;2019年我国鸡精(鸡粉)产量为43.42万吨，较上年增长10.04%。
从需求量上来看，2018年我国鸡精(鸡粉)行业需求量达到39.15万吨，同比增长33.98%;2019年鸡精(鸡粉)需求量约为43.14万吨，同比增长10.19%;估计到2020年我国鸡精(鸡粉)行业需求量将达46.59万吨。
乡镇及农村的市场前景广阔
由于受到原材料价格的不断上涨，导致生产成本提高，市场价格出现波动，影响了复合调味品的生产与销售。另一方面是行业的标准尚未统一，截至目前，大多数复合调味品没有统一的强制性食品安全标准，生产厂家多 采用的是企业自身的标准，然而各企业的标准会有较大差异，容易造成混乱。从消费市场来看鸡精产品在北京、上海等大城市的市场占有率已经接近饱和，但是在广大农村占有率仍然很低，由此可见针对中国金字塔型的消费结构，未来乡镇及农村将是一个巨大的潜在市场，有着广阔的发展前景。
想要了解更多鸡精行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国鸡精行业供需趋势及投资风险研究报告》。
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2022-2027年中国鸡精行业供需趋势及投资风险研究报告
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