随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并且含有维生素B1、B2和纤维素，豆制品的消费在百姓饮食消费中不断增长。
纳豆是由黄豆通过枯草杆菌发酵制成的豆制品，该产品具有粘稠性，且气味较臭，不具备颜值、气味优势，因此在市场中推广难度较大。纳豆拥有黄豆的营养价值，能够提高蛋白质的消化吸收率，且经过发酵后具有预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，综合提高人体免疫力等作用。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国纳豆行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析：
目前市售纳豆类产品有 3 种：鲜纳豆、纳豆胶囊、纳豆激酶胶囊。除此之外，部分厂商生产纳豆饮料。目前国内纳豆产品及相关产品品牌超过100个，国内主力产品品牌为燕京纳豆，但国产产品品牌数量很少;国外产品主要为日本进口品牌，或是以日本进口原材料进行包装销售的品牌商。
国务院、农业农村部等部门出台了一系列支持性法规政策，包括2019年发布的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等指导意见，2019年发布的《大豆振兴计划实施方案》等产业政策，2014年发布的《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》、2016年发布的《“健康中国2030”规划纲要》等利好大豆食品发展的营养消费政策。
从市场竞争方面来看，纳豆备受日本居民青睐，日本纳豆品牌众多，在我国市场布局的有株式会社日本生物科学研究所、ORIHIRO株式会社、阿斯维他(ASTALIVE)、iSDG、小林制药等，除却日本品牌，美国的斯旺森/SWANSON、Doctor's Best、PipingRock朴诺等也在我国市场布局。
2009年纳豆标准出台后，纳豆及其相关产品生产企业持续增长，根据不完全统计2015年国内相关生产企业数量为25家，但此后由于纳豆产品推广及销售整体不畅，行业相关企业数量增长缓慢，至2019年企业数量为28家左右。
纳豆在我国市场渗透率较低，其主要因素有三个，其一是纳豆在我国推广力度较低，居民对于产品的认知度较低;其二是国内纳豆产量较少，相关企业较少，产品主要依赖进口;其三是纳豆产品价格高昂，难以迅速得到推广。由此可见我国纳豆市场尚处于培育期，行业未来发展潜力较大。
随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并且含有维生素B1、B2和纤维素，豆制品的消费在百姓饮食消费中不断增长。
想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国纳豆行业市场全景调研与发展前景预测报告》。
热点报告推荐：
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2022-2027年中国纳豆行业市场全景调研与发展前景预测报告
纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、...
查看详情
碳酸钙有哪些种类?碳酸钙行业市场现状及发展前景分析碳酸钙是一种主要的无机填料，广泛用于橡胶、塑料、造纸、涂料、2...
元宇宙应用加速落地据了解，以混合现实为代表的虚拟增强现实应用目前已经大量进入企业生产场景中，比如影视拍摄、游戏...
今年来绿色债券发行超4100亿元最新数据显示，今年以来，截至6月19日，我国债券市场共发行绿色债券320只，合计规模达41...
近年来，随着下游新能源汽车行业的持续发展，消费电池的应用场景不断丰富以及储能电池市场的逐渐打开，锂离子电池电解...
1~5月广州个人住房贷款增218.79亿元1~5月，广州房地产贷款出现边际改善，房地产开发贷款增加63.32亿元，个人住房贷2...
警惕“数字藏品”背后的“数字骗局”据悉，数字藏品作为一种区块链技术创新应用，对传播优秀文化具有积极意义，但由于...
研究院服务号
中研网订阅号