工业和信息化部公布2022年1-5月酿酒行业运行情况。2022年1-5月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到317.6万千升，同比增长3.4%;啤酒产量1425.8万千升，同比下降5.2%。
1-5月全国规模以上酿酒企业白酒产量上涨
工业和信息化部公布2022年1-5月酿酒行业运行情况。2022年1-5月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到317.6万千升，同比增长3.4%;啤酒产量1425.8万千升，同比下降5.2%;葡萄酒产量7.9万千升，同比下降31.3%。其中，5月当月白酒产量56.3万千升，同比下降2.2%;啤酒产量356.7万千升，同比下降0.7%;葡萄酒产量1.3万千升，同比下降38.1%。
2019年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5590.13万千升，同比增长0.30%。分酒种看，全国规模以上白酒企业总产量785.95万千升，同比下降0.76%;啤酒企业总产量3765.29万千升，同比增长1.09%;葡萄酒企业总产量45.15万千升，同比下降10.09%;发酵酒精产量691.58万千升，同比下降2.50%。2019年集中度进一步攀升，19家白酒上市公司营收约占整个白酒行业的一半左右。总体而言，我国酿酒行业市场逐渐呈现出健康化、多样化、高端化、大众化、新零售化和集中化的发展态势。
2020年1-10月，全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到6639.9亿元，同比增长0.1%;利润总额累计达到1382.5亿元，同比增长8.1%。2020年1-10月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到546.3万千升，同比下降10.4%;啤酒产量2996.2万千升，同比下降7.5%;葡萄酒产量32.0万千升，同比增长4.6%。其中，10月当月白酒产量60.2万千升，同比下降9.7%;啤酒产量187.6万千升，同比下降11.3%;葡萄酒产量3.7万千升，同比增长15.6%。
2021年1-10月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到558.2万千升，同比增长5.5%;啤酒产量3132.6万千升，同比增长4.8%;葡萄酒产量20.5万千升，同比下降34.5%。
酿酒行业是个万亿元级别的市场，但细分到具体的白酒领域，行业的收入规模基本要打对折的。从利润上讲，在近两年实现快速增长后，白酒行业才刚刚成为千亿元级别的细分领域。一些性能单一、性价比较高的产品仍然有市场，但在消费升级的背景下，符合趋势的多元化消费还是值得重视。酿酒产业还有很大的发展空间，应探索正确的发展方向，以满足消费者不断提升的需求。
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