2022年中国餐具行业市场现状及未来发展趋势分析

• 2022年6月25日 yangxianyu来源：互联网 888 55
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未来，全球餐具行业的发展将逐渐走向“品质”与“健康”，能够体现品质生活和实现健康生活的餐饮食品和餐具将越来越受欢迎。在消费需求的推动下，全球餐具行业将更加关注产品的设计、材质、质量等方面，开发出更加健康、环保、细致及体现设计特色的餐具产品。

2022年中国餐具行业市场现状及未来发展趋势分析

随着塑料的大规模使用和缺位的塑料回收体系，“白色污染”成为全球公认的环境问题。可降解塑料通过光、生物等途径转化为二氧化碳和水完成碳循环，是解决“白色污染”的理想替代品。

餐饮具系用于餐饮或类似用途的器具，主要包括：餐盒、盘、碟、刀、叉、筷、碗、杯、罐、壶、吸管等。根据材质的不同，餐饮具分为金属餐饮具、陶瓷餐饮具、玻璃餐饮具、纸制餐饮具、塑料餐饮具等。纸制与塑料餐饮具具有卫生、方便、可靠、安全、质轻、美观、价廉等优点。

根据中研普华研究院《2022-2027年餐具行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析：

2017年，中国一次性餐具出口1287亿件。但就出口结构而言，中国出口一次性餐具以中低端产品为主，技术含量较低，产品附加值也不高，利润率较低，中国一次性餐具企业主要凭借销售量的增长扩大企业营收，生产结构有待改善。

当前的食品包装纸，尤其是白卡纸具有防油耐温、无污染、可降解等特性，且原料单吨价格仅为可降解塑料的三分之一左右，成本优势明显且绿色环保，对传统不可降解塑料制品具备较强的替代性。

早年，美国、欧洲等国家和地区出台相关法律法规和行政措施，应对一次性餐具造成的环境污染，促进了当地可降解、环保的一次性餐具供应。

近年来，我国不锈钢厨具一直保持稳定增长，且我国不锈钢厨具规模占全球不锈钢厨具规模也从6.11%增至到9.37%，据统计不锈钢餐具占不锈钢餐厨具总比50%以上，因此我国整体橱柜行业的快速发展对后期不锈钢餐具带动很大。

不锈钢越来越多地被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。未来5年我国整体橱柜的需求总量至少约2900万套，平均每年即580万套。由此可见，随着我国未来不锈钢整体厨具产业的快速发展，将有力拉动不锈钢餐具需求，其市场十分广阔。

未来，全球餐具行业的发展将逐渐走向“品质”与“健康”，能够体现品质生活和实现健康生活的餐饮食品和餐具将越来越受欢迎。在消费需求的推动下，全球餐具行业将更加关注产品的设计、材质、质量等方面，开发出更加健康、环保、细致及体现设计特色的餐具产品。

我国餐具需求量一直以来保持较高水平，以一次性餐具为例，随着我国外卖市场蓬勃发展，外卖行业一次性餐具应用规模迅速上升，成为消费主力军之一。此外，为减少家务负担，一次性餐具在我国家庭宴请领域的需求也在不断增长。总的来看，我国一次性餐具市场需求庞大。全国一次性快餐盒年消费量大约120亿只，包括可回收、可降解的环保饭盒占60%。

想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年餐具行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

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