2022年挂耳咖啡行业发展规模及市场前景调查分析

• 2022年7月5日 ZouJunRong来源：互联网 1152 74
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咖啡品类日趋多元的同时，中国咖啡消费市场也驶入了发展的快车道而在一众咖啡品类中，挂耳类咖啡作为“便捷、品质、仪式感”兼具的代表，深受90后、95后这些咖啡消费主力军的青睐，有望成为挂耳咖啡赛道的下一个风口。

挂耳咖啡市场需求、挂耳咖啡发展趋势如何?咖啡品类日趋多元的同时，中国咖啡消费市场也驶入了发展的快车道而在一众咖啡品类中，挂耳类咖啡作为“便捷、品质、仪式感”兼具的代表，深受90后、95后这些咖啡消费主力军的青睐，有望成为挂耳咖啡赛道的下一个风口。

2022年挂耳咖啡行业发展规模及市场前景调查分析

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

挂耳咖啡与速溶咖啡相比有不少优势，速溶咖啡是从烘培好的咖啡豆磨碎后在一定的温度和压力下，把咖啡中的有效成分提取到水中，后经干燥而生产的，通过真空浓缩，便于干燥工序。干燥，这是速溶咖啡粉的成形过程，也是在加工过程中对咖啡粉品质影响最大的过程。目前一般采用喷雾干燥法，但由于咖啡的芳香物质热敏性很强，在较高的干燥温度下极易挥发(在萃取和浓缩过程中已有一定的挥发)，这就是速溶咖啡没有炒磨咖啡香气浓郁的主要原因。

目前，国内挂耳咖啡主要依赖于进口，国内品牌的竞争力略显不足。主要是由于咖啡是从西方传入国内的，国外的品牌在咖啡的生产、加工上形成了完善的管理体系，具有很强的竞争优势。国内品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，国内挂耳咖啡市场中主要的竞争者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

据中研产业研究院公布《2022-2027年中国挂耳咖啡行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示

随着国内居民收入水平的提高，消费者开始偏向高品质的生活方式。同时职场人士的工作压力较大，生活节奏较快，对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要，同时饮用方便，随时随地都能享用，其发展较快。

目前挂耳类咖啡的销售渠道，主要集中在淘宝、天猫、京东、微信小程序等线上平台。而缺乏与线下的互动关联，也在一定程度上限制了挂耳类咖啡的发展势头，市场份额仅占到咖啡市场的7%左右。下一步，补充超市、咖啡馆、便利店、书店等线下渠道及场景，将有助于挂耳类咖啡进一步“破圈”。

从市场竞争方面来看，挂耳咖啡市场内主要品牌有ucc悠诗诗、柯林、隅田川、雀巢、吉意欧、星巴克、illy、麦斯威尔等，行业内前十企业约有7家为进口品牌，主要来源于美国、日本等地，国内品牌有柯林、吉意欧、金米兰三家。总体来看，我国挂耳咖啡市场主要被进口品牌占据，国内品牌不具备竞争优势，未来国产挂耳咖啡需要从原材料以及加工技术方面做出提升，加大自身竞争优势，扩大市场占比。

预测中国目前人均咖啡消费量6.2杯/年，预计到2023年达10.8杯/年 ，即使人均消费量达到美国水平的10%，那也将是一个巨大的市场规模。在挂耳咖啡整个行业中，华东地区是其主要的消费市场。主要是由于华东地区经济发达，居民可支配收入较高，就业人口众多，生活节奏较快。

随着我国经济的快速发展以及人们消费观念、消费习惯的变化，挂耳咖啡消费越来越成为一种时尚生活方式，而且中国挂耳咖啡市场也在快速增长。

挂耳咖啡行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析挂耳咖啡未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘挂耳咖啡行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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