行业数据显示，中国果冻的品牌集中度较高，一线果冻品牌占有60%—80%的市场份额。但定位高端的只有几家，市场上高端果冻产品仅占不到10%，所以未来高端果冻市场大有可为。
果冻产品作为较早出现的休闲食品之一，向来在儿童市场大受欢迎，但随着近年来果冻产品行业步入成熟期，其增速也有所放缓，发展之路走向何方也是行业所面临的重大考验。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国果冻行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析：
果冻行业诞生于中国改革开放之后，快速进入发展期，在传统商超零售时代就迅猛发展。数据显示，中国果冻行业从2009年至2015年以15%左右的年均增长速度实现了市场规模200亿元的跨越，登上行业巅峰时期。
但此后，中国果冻行业增速明显放缓，进入发展成熟期，到了2018年果冻行业规模才将近230亿元。
儿童人口基数以及儿童经济体量为儿童零食风口的到来提供了先决条件。相关数据调查显示，我国3岁以上儿童人口已经超过2亿，同时有将近80%家庭中的儿童支出占家庭总支出的30%~50%，家庭儿童年平均消费为1.7万~2.55万元。整个儿童零食消费市场势必在国家三胎政策落实后迎来新一轮的利好。
近年来果冻行业在发展中也着力推动产品走向高端化、健康化、年轻化的发展之路，以多种类果冻满足各年龄层次的各种需求。例如有品牌推出不使用蔗糖、色素、甜味剂，并以魔芋为主要原料制成的果冻，产品不仅满足人们对低脂低糖的健康需求，甚至还被用在代餐场景中。
儿童一直是果冻品类最核心的消费对象。在零食行业整体快速上升、消费不断升级的大趋势下，果冻并不甘于就此“躺平”，期间也涌现出诸如“0脂、低卡、控糖”“果蔬酵素”“能量运动”等新式果冻。
行业数据显示，中国果冻的品牌集中度较高，一线果冻品牌占有60%—80%的市场份额。但定位高端的只有几家，市场上高端果冻产品仅占不到10%，所以未来高端果冻市场大有可为。
如今具有天然健康诉求的"高端"果冻产品份额将逐渐增大。消费者更加青睐"无香精、无色素、无防腐剂"的"三无"果冻。添加果汁、水果(肉)、牛奶甚至巧克力的创新型、高端型果冻逐步抢占未来市场。
想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国果冻行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。
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2022-2027年中国果冻行业市场全景调研及投资价值评估研究报告
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