干草可以看成是青饲料的加工产品，是为了保存青饲料的营养价值而制成的贮藏产品，因此，它与作物秸秆是完全不同性质的粗饲料。
干草可以看成是青饲料的加工产品，是为了保存青饲料的营养价值而制成的贮藏产品，因此，它与作物秸秆是完全不同性质的粗饲料。制备良好的干草仍保持青绿色，故也称为青干草。干草是指青草或栽培青绿饲料的生长植株地上部分在未结籽实前刈割下来，经一定干燥方法制成的粗饲料。是草食动物最基本、最主要的饲料;是畜牧食草动物必备、贮备饲料。
干制青饲料的目的与青贮相同，主要是为了保存青饲料的营养成份，便于随时取用，以代替青饲料。干草具有营养好、易消化、成本低、简便易行、便于大量贮存等特点。干草不仅提供了牛羊等反刍动物生产所需的大部分能量，而且豆科牧草还作为这些动物的蛋白质来源。
青干草是草食动物最基本最主要的饲料，生产实践中，干草不仅是一种必备饲料，而且还是一种贮备形式，以调节青饲料供给的季节性淡旺，缓冲枯草季节青饲料的不足，特别是优质干草，不仅是草食家畜的好饲料，而且粉碎后可用为猪、鸡配合饲料的原料，将干草与多汁饲料配合饲喂奶牛，可增加干物质和粗纤维采食量，从而保证产奶量和乳脂率。
2021年我国进口干草累计199.24万吨，同比增长17.6%，进口金额75266.10万美元，同比增长24.0%。平均到岸价377.76美元/吨，同比增长5.4%。
从进口来源国看，主要来自美国130.58万吨，占比81.8%，同比增长20.7%;进口金额50951.32万美元，同比增长27.5%，平均到岸价390.2美元/吨，同比增长5.6%;西班牙19.81万吨，占比12.4%，同比增长103.3%;进口金额6096.29万美元，同比增长110.6%，平均到岸价307.73美元/吨，同比增长3.6%。
我国苜蓿干草进口增长放缓，燕麦草进口涨势强劲。1-12月累计进口干草182万吨，同比增加8%，其中：苜蓿干草进口140万吨，同比增长0.8%;燕麦草进口31万吨，同比增加38%;天然牧草进口11万吨，同比增加48%。此外，苜蓿粗粉及颗粒进口3.8万吨，同比增加18%。
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2022-2027年中国干草行业市场全景调研及投资价值评估研究报告
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