鸡爪行业市场消费现状 冷冻鸡爪市场消费需求分析

• 2022年7月27日 ZhouXun来源：互联网 1436 95
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据统计，我国每年的鸡肉屠出栏约为90亿只，而鸡爪的消费量却达到了惊人的300亿只。这一数据也进一步证明了中国的鸡爪消费市场巨大，但同时也让消费者担忧。一般来说，一只鸡只有两只脚，那200亿只爪子相当于一年要消耗100亿只鸡。

 鸡爪行业市场消费现状 冷冻鸡爪市场消费需求分析

鸡爪不仅皮薄，而且还有一定的营养价值，胶原蛋白的含量特别大，可以烹饪和卤素，做法有很多种，如什么麻辣鸡爪、泡椒凤爪、烤鸡爪等都很受人们的欢迎，我国自然是世界上最大的鸡爪消费国之一。

根据中研普华产业研究院发布的《2019-2025年冷冻鸡爪市场深度分析及发展趋势研究咨询预测报告》显示：

据统计，我国每年的鸡肉屠出栏约为90亿只，而鸡爪的消费量却达到了惊人的300亿只。这一数据也进一步证明了中国的鸡爪消费市场巨大，但同时也让消费者担忧。一般来说，一只鸡只有两只脚，那200亿只爪子相当于一年要消耗100亿只鸡。

由于饮食习惯上的差距，欧美很多国家对鸡爪、鸡翅等鸡副产品几乎不感兴趣，所以他们的很多鸡副产品都出口给我国了，很多外国人觉得鸡爪骨头多，吃起来很麻烦，还有些人觉得鸡爪吃起来很恶心，所以他们对鸡爪十分抗拒，有的甚至不知道鸡爪还可以吃。

近年来我国食品安全形势总体稳定向好，但各类突出问题和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道远。目前，随着国内人均收入水平的不断提升，以及消费者健康意识及饮食习惯的转变，人们不再仅仅满足于吃饱，更加倾向于食品的安全性和健康性。

为加强食品安全全程控制，国家卫健委、市场监管总局于日前发布《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中，《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准，对餐食烹饪、外卖包装等方面提出具体要求。

市场或超市里经常有大量的冷冻鸡爪出售，而且销售价格也不算太贵。从这些方面我们可以看出中国人对鸡爪的喜爱，因此，市场对鸡爪的需求量几乎从未下降过。

本报告对冷冻鸡爪行业的发展进行了探讨，是冷冻鸡爪及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握冷冻鸡爪行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

更多行业调研分析，可点击查阅中研普华研究报告《2019-2025年冷冻鸡爪市场深度分析及发展趋势研究咨询预测报告》。

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