2022核桃行业市场现状分析 核桃市场价格持续走高

• 2022年9月8日 HuangWenYu来源：百度百科 国家统计局 新疆统计公报 773 46
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胡桃(学名：Juglans regia L.)是胡桃科、胡桃属植物，俗称核桃。乔木，高达20-25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;树皮幼时灰绿色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体;小叶椭圆状卵形至长椭圆形。雄性葇荑花序下垂。

 胡桃(学名：Juglans regia L.)是胡桃科、胡桃属植物，俗称核桃。乔木，高达20-25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;树皮幼时灰绿色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体;小叶椭圆状卵形至长椭圆形。雄性葇荑花序下垂。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国核桃行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

分布于中亚、西亚、南亚、欧洲和中国;在中国分布于于中国华北、西北、西南、华中、华南和华东。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。

核桃是我国重要的木本油料树种，种植面积和产量均稳居世界第一。我国核桃总产量巨大，从2010年的128.44万吨增长至2020年479.59万吨，2010-2020年CAGR为14.08%。

胡桃具有较高的营养价值，其根、茎、叶、果实都各有用途，可以说“全身是宝”。是中国经济树种中分布最广的树种之一。中国以加工胡桃仁为主，主要产品有核桃仁食品、核桃油、胡桃保健品等，充分体现了胡桃种植、加工的巨大食用价值。

核桃行业市场现状分析

我国核桃种植分布较广，总共分布22个省市，其中云南是我国核桃生产第一大省，据统计，2020年云南省核桃产量为150.27万吨，占比全国31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃产量115.41万吨。

种仁含油量高，可生食，亦可榨油食用;木材坚实，是很好的硬木材料。胡桃是十分珍贵的第三纪残遗植物，对研究古代植物区系的变迁和古地理及第三纪、第四纪气候的变化有着重要的科学价值。据统计，2020年我国核桃需求量达到472.9万吨，同比增长2.37%。

近几年，核桃市场价格持续走高，其主要有2个方面原因：一是国民生活水平提高，使得国内消费市场需求不断扩大;二是核桃加工业的兴起，使核桃仁能被制作成各式各样的食品。同时，核桃油的保健作用也愈发受到人们的重视，甚至连核桃壳都被制作成各种工艺品。

新疆核桃的栽培历史悠久是最早种植核桃的地区之一。2020年底新疆地区核桃坚果产量为125.79万吨，其中核桃产量占91.75%。 得益于得天独厚的气候条件，新疆地区核桃单产略高于其他地区且呈现连年增长的态势。2015-2020年新疆地区核桃单产从2015年的113.9千克/亩。

2015年我国核桃出口量仅为5501吨，至2020年出口量增长至95607吨，由于国内市场核桃产量提升过快导致价格明显下降，出口竞争力提升，随着“一带一路”倡议不断深化，中欧班列逐步常态化运营，我国核桃向中亚、西亚等国出口更加便捷。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国核桃行业供需趋势及投资风险研究报告》。

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