行业分析 2022肉兔行业分析报告

• 2022年9月26日 FangManTao来源：百度 1461 97
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肉兔，又称菜兔。肉免品种很多，按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重千克以上为大5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定，肉免瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为“美容食

一、兔子概述

兔子是一种非常可爱的动物，随着消费者对于兔肉的需求增大，很多养殖户都开始养殖兔子。

肉兔，又称菜兔。肉免品种很多，按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重千克以上为大5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定，肉免瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为“美容食品”，需求星不断增勖加。

二、肉兔行业现状

在我国四川、重庆、广东、福建等地区是主要的兔肉消费地区，有传统兔肉消费习惯。近年来，北京、内蒙古等北方城市的兔肉消费也在快速增加。

2021年兔肉价格总体持续在32元/kg，獭兔皮却持续在波动中下滑。整体来看，兔肉价格是过去5年来的较高价位，獭兔皮却相反，处理历史最低价位。兔肉价格与兔皮价格出现的这种价格反向变化的规律，与我国长期形成的养殖模式有很大关系。

新冠疫情暴发对兔业影响较大，在生产养殖、市场销售、疫病防疫、应对风险方面，我国兔业表现出较强的柔韧性，同时也存在着比较突出的问题，总结有以下几个方面：出口全面受挫，国内市场开拓不足;兔场应对风险的措施不足;企业品牌和兔业文化的融合度低;良种成本高、供种能力不足;兔肉及兔毛产品的研发力度不够;养殖成本持续上升，产业链利益分配不均。导致肉兔价格一直有上升趋势。

2022年肉兔产业预计将维持平稳上升态势，将拉动整个兔产业发展持续上升。但是兔肉价格受到季节性消费周期、疫情、存栏量的增加等多重因素的叠加，预计在波动中缓慢上升。

三、肉兔行业发展前景

继续加强兔产品的宣传推广，采取多种形式开拓市场;密切关注国际市场需求，适当增加出口稳定国内生产;强化对兔业龙头企业的政策支持，巩固兔产业扶贫成果;积极加强技术研发和推广，提升产业发展实力;积极应对产业风险、减缓对产业的冲击;充分利用传统节庆、兔肉节等活动宣传兔肉美食的同时，一定要积极探索电商、直播等新型媒体平台的科普推广，不断拓宽消费渠道;规模化企业适度延伸产业链的同时，应考虑向产业的智能化转型升级。

养兔业是一个新兴的养殖业，是现代畜牧业的重要组成部分。家兔按其经济用途不同可分为肉用、皮用和毛用三大类。而肉兔在我国的起步最早，群众基础也最为广泛。尤其是在北部一些省市及南方的广东及四川等省，肉兔饲养近几年发展很快，已成为一些地区，特别是一些贫困地区的支柱产业。大力发展肉兔饲养业，适合我国国情，其潜力巨大，意义深远。由于科学技术的进步，饲养条件的改善，一些养兔发达的国家，肉兔的生产性能很高。

本报告在总结中国肉兔养殖行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国肉兔养殖行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证，资料详实，图表丰富。

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