参考消息网9月5日报道 据西班牙《消息报》网站9月3日报道，干旱重创橄榄油的生产，橄榄油可能会在明年成为“奢侈品”。
橄榄油行业市场规模多大，前景究竟如何?橄榄油虽然具备较高的营养价值，属于健康食用油的一种，但目前在西方国家使用较多，在全球的普及率有限。目前，全球橄榄油供需规模较小，但整体呈现上升趋势。
橄榄油行业现状分析
世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。
2017/18-2020/21年度，全球橄榄油产量整体呈下降趋势。2020/21年度，全球橄榄油产量为2.92百万吨，相比2019/20年度降低了6.41%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球橄榄油产量为3.28百万吨，大幅增长12.33%。
根据数据显示，2021/2022年，西班牙橄榄油产量预计为130万吨，同比减少7%，但仍排名世界第一位。意大利紧随其后，产量为31.5万吨，同比增长15%。突尼斯反超希腊排名第三位，产量为24万吨，同比增长71%。
据中研产业研究院报告《2022-2027年橄榄油行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析
参考消息网9月5日报道 据西班牙《消息报》网站9月3日报道，干旱重创橄榄油的生产，橄榄油可能会在明年成为“奢侈品”。
目前较为乐观的预测是，如果今年9月和10月每平方米降雨量达到40升，那么2022-2023年度的橄榄油产量将略高于100万吨，但依然低于本年度的150万吨。然而，如果雨季迟迟不至(迄今为止的情况正是如此)，一些业内人士已经就“灾难”和“歉收”发出警告。在干旱和高温的打击下，2022-2023年度或将只能勉强产出75万吨橄榄油，与2021-2022年度相比，产量下降50%。据该行业的消息来源称，在世界主要生产国西班牙，这预示着“未来几个月，尤其是冬季将出现橄榄油短缺，甚至其价格飙升至天价的情况”。而这无疑将继续推高通货膨胀率和消费价格指数。
目前，国内食用橄榄油产业襁褓之中，竞争力有待提升:由于成本差异，国内食用橄榄油价格比进口食用橄榄油价格高出50%以上，相对竞争力不足;同时国内食用橄榄油生产规模较小，前期投入较大，农民种植积极性不高，产业化体系形成尚需一定时间。
橄榄油虽然具备较高的营养价值，属于健康食用油的一种，但目前在西方国家使用较多，在全球的普及率有限。目前，全球橄榄油供需规模较小，但整体呈现上升趋势。在国内，随着人们对于健康的重视程度不断加深，已有部分家庭选择购买橄榄油作为食用油种，但另一方面由于橄榄油不适合高温爆炒等中式烹饪习惯，普及程度依旧有限。未来随着健康食用油理念深入人心，作为健康油种代表的橄榄油将会迎来行业快速成长期。
想要了解更多橄榄油行业的发展前景，请查阅《2022-2027年橄榄油行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。
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2022-2027年橄榄油行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告
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