2022下半年猪肉市场分析报告 猪肉价格预计涨幅不大

• 2022年10月11日 FangManTao来源：百度 850 52
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我国猪肉产区集中分布于长江沿线、华北沿海以及部分粮食主产区，主要包括四川、河南、湖南三省，四川作为中国最大猪肉产销基地，地理位置优越，猪肉品种丰富，据国家统计局数据显示，2021年四川猪肉产量高达460.5万吨，同比增长16.6%，占全国猪肉总产量8.7%。河南人口

猪肉价格预计涨幅不大

近期生猪生产和猪肉供给情况咋样?下一步生产形势如何?近日，记者就上述问题采访了农业农村部畜牧兽医局相关负责人。元旦春节期间的猪肉供应主要取决于今年6-7月份的新生仔猪数。据监测，6月份和7月份全国规模猪场新生仔猪数同比分别增长8.1%和7.5%。这预示着元旦、春节期间的猪肉市场供应基础也比较好，届时猪肉价格可能受节假日消费拉动有所上涨，但涨幅不会太大。

猪肉行业市场分析

猪肉富含高分子肌红蛋白、维生素B1以及氨基酸，具有极高营养价值。我国作为肉类生产及消费大国，肉类产量占据世界总量近30.0%，其中，猪肉产量占比超过50.0%。随着全球经济迅速发展以及消费者生活水平快速提高，猪肉食品逐渐成为消费者餐桌上常见食材。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年猪肉市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》统计分析显示：

近年来，受非洲猪瘟以及新冠肺炎疫情影响，我国生猪出栏量以及猪肉产量呈现出下滑趋势，直到2021年才逐渐回暖，据国家统计局数据显示，2020年我国生猪出栏量达5.3亿头，同比下降3.1%，2021年我国生猪出栏量达6.7亿头，同比增长27.3%，2021年我国猪肉产量为5296.0万吨，相比2020年增加1183.0万吨，同比增长28.8%。

我国猪肉产区集中分布于长江沿线、华北沿海以及部分粮食主产区，主要包括四川、河南、湖南三省，四川作为中国最大猪肉产销基地，地理位置优越，猪肉品种丰富，据国家统计局数据显示，2021年四川猪肉产量高达460.5万吨，同比增长16.6%，占全国猪肉总产量8.7%。河南人口众多，猪肉消费需求旺盛，2021年河南猪肉产量位居全国第三。

我国经济的不断发展，居民收入水平的提升，对猪肉的需求量也不断增加。然而随着经济发展带来猪肉需求增长的同时，由于生活方式的改变、都市化和超市的发展也改变着中国消费者的饮食和购买习惯，消费者们愈来愈抛弃“填饱肚子”的观念，转而追求便捷、健康和有附加值的食品，这也将促使我国猪肉行业形成更多不同细分市场。

猪肉行业发展前景预测

生猪养殖业是农业的重要组成部分，猪肉是大多数城乡居民的主要副食品。为了缓解生猪生产的周期性波动，稳定生猪养殖业的发展，保证居民的食物供应，改善居民的饮食结构，提高居民生活水平，国家在区域发展、养殖模式、用地支持、税收优惠、资金扶持等方面出台了诸多政策，鼓励生猪生产企业向专业化、产业化、标准化、集约化的方向发展，行业迎来新的发展空间。

为保证猪肉价格、质量以及供应需求，我国政府不断加大扶持力度，出台众多相关政策，2021年农业农村部发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，同年，国家发改委等部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，针对非洲猪瘟和疫情影响出台应急预案，以保证在特殊时期猪肉供应充足稳定。

猪肉作为消费者生活必需品，受到政府高度重视，从2021年开始产量不断提升，将推动我国猪肉市场规模进一步扩大。目前非洲猪瘟以及疫情形势逐渐恢复平稳，消费者对于猪肉购买需求不断增强，同时市场对猪肉品质将提出更高要求，安全、健康的产品将成为未来猪肉市场发展方向，猪肉行业发展潜力巨大。

想要了解更多猪肉行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国猪肉行业发展趋势及投资风险研究报告》。

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