番茄酱市场情况分析 2022年中国番茄酱出口现状及竞争分析

• 2022年10月24日 HuangJiang来源：新浪 1094 70
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近期，由于持续高温干旱，欧美地区多种农产品产量面临大幅下滑。在占全球番茄加工产量四分之一的美国加州，缺水正导致番茄产量严重下滑，并推动美国番茄酱价格大幅上涨。

番茄酱番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。

番茄酱市场供需情况分析

受干旱天气影响，美国最大的番茄产地加利福尼亚州的番茄产量急剧缩减，市场番茄价格上涨了17%，番茄酱的价格更是惊人的涨了23%，甚至一些厂家被迫将番茄酱的价格提高80%，却仍然供不应求。

近期，由于持续高温干旱，欧美地区多种农产品产量面临大幅下滑。在占全球番茄加工产量四分之一的美国加州，缺水正导致番茄产量严重下滑，并推动美国番茄酱价格大幅上涨。根据市场研究公司IRL的数据，从7月10日之后四周的均价来看，蘸薯条用的番茄酱价格比去年同期上涨了23%，墨西哥菜系中常用的萨尔萨酱上涨13%，番茄膏价格上涨16%，番茄沙司价格上涨17%。

据美国农业部数据，过去六年，加州番茄产量一直低于2015年所生产的1440万吨的近期产量高峰，而2022年可能将延续下滑的趋势。同时，市场需求在继续上升。加州在2022年的番茄加工产品订单量为1220万吨，与去年相比需求增长10%;受通胀预期和劳动力上涨、燃料以及化肥成本急剧上升等原因，今年订单价格已从上一年订单价格的每吨84.5美元上涨到了每吨105美元，涨幅为24%。

根据中研普华研究院《2022-2027年番茄酱市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

而国内番茄酱将迎来出口爆发。2021年的新疆番茄采收季结束以来，一列列的中欧班列满载着新疆产的番茄酱驶向意大利、西班牙等国，新疆番茄酱的品质优良，得到市场的好评。展望2022年，业内人士认为国产番茄酱产量突破百万吨有望变成现实，长期处于第二梯队的国内一线品牌或将迎来爆发期。

2022年中国番茄酱出口现状及竞争分析

2021年中国番茄制品的出口以番茄酱罐头为主，番茄酱罐头出口占比达到68.15%;我国番茄制品进口格局相对均衡，番茄沙司进口占比为32.54%，其次是番茄罐头，占比为29.67%。

西班牙3638型号的蕃茄酱报价工厂交货1050欧元/吨，折合美元约1250美元/吨，如果和新疆产蕃茄酱要有价格优势，在天津港或阿拉山口价格在820美元销售是可以接受的，这个820美元每吨价格，是扣除14.4%关税和中欧铁路运费后，折算出来的。假设以3638型号的番茄酱为例，目前新疆番茄酱工厂报价每吨5600元人民币。我们来计算一下，5600元折合美元868/吨(人民币和美元汇率6.45)，扣除退税后折合768美元/吨。运输费用550元/吨，仓库，港口各种费用180元/吨，合计730元。折合美元113/吨。500元铁路运费含9%退税，45元退税折合约7美元/吨。5600元的工厂出厂价折算到天津港的价格为768+113-7=874美元。也就是说，目前新疆番茄酱的出口并不具备价格优势。

专家建议，受全球通胀影响，世界上主要的番茄制品生产国家今年的成本都有不少的增加，但是新疆番茄酱产业需要开发更多国内的市场客户，两条腿走路，未雨绸缪，充满信心迎接市场的挑战。

想了解番茄酱行业市场更多相关信息，可点击中研普华《2022-2027年番茄酱市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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