最新数据显示，在美国即将迎来万圣节的前几天，受到通胀影响，糖果价格正在大幅攀升。
糖果行业现状如何?最新数据显示，在美国即将迎来万圣节的前几天，受到通胀影响，糖果价格正在大幅攀升。标普全球市场情报的一份报告显示，糖果的价格预计将比2021年同期上涨14%，这是糖果价格涨幅最大的一次，14%的涨幅也是2008年金融危机期间7%涨幅的2倍。自2021年以来，美国最受欢迎的10个糖果品牌的平均价格上涨了13%。
从糖果的品种数量来分析，世界上糖果种类共有1500种，现在我国由于在原料、设备、工艺、研发技术等因素的制约下，目前只有1000种左右。
糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着稳定的增长，潜力市场份额不断扩张。从产量看，2021年中国糖果产量301.32万吨，同比下降2.36%。
中国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。截至2021年年底，全行业现有规模以上企业360余家生产企业，年产量超300万吨，年销售收入超过1100亿元，并且仍以较快速度在不断增长。
中国已经成为仅次于关三的全球篇二大果市场，然而目前中国每人每年仅消费07公斤的糖果。仅为欧美、日、韩等发达国家的1/10，不及全球人平均消费量的1/3拥有13亿人口数量中国，人口数量的庞大和人均消费指数的偏低，1上中国经和的不断发展，已经成为全球最重要的桔果市场之一。
据中研产业研究院《2022-2027年糖果行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析：
从2002年开始，中国的糖果行业每年保持8%的平均增长数度，高于全球6%的年平均增长率。井且专家预计今后5年内将仍然保尉持这一增长恒度。
如今，糖果、巧克力行业在我国已相当成熟，品牌集中度较高，并且仍然以较快的速度在不断增长。我国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。随着市场的繁荣发展，可选择食品越来越多，单纯传统糖果需求已经基本饱和。
随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高，如营养食品、保健食品、功能食品、绿色食品等，已成为食品消费市场的热点。
在国内糖果行业发展扩张之时，国际上保健型、低糖型、趣味型和生态型等各种类型的糖果有加快步伐集体进攻我国高端糖果市场之势。与之相比，我国糖果市场的产品却显得很单一。
国内市场上功能性糖果的主要种类包括：维生素糖果、益生元糖果、无糖糖果、具有醒神作用的薄荷糖、含有中草药成分的润喉糖等。功能型糖果的面市是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸，反映了消费者对糖果产品的高层次、多层次需求，也是各糖果品牌差异化运作的产物。
相关数据显示，2021年天猫“双11”中，保健食品的销量表现突出，其中功能性糖果产品显著领跑于其他电商保健食品，属于获喜爱程度较高的品类之一。90后、95后等年轻群体正在成为购买主力军。
值得注意的是，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.7公斤，因此我国糖果市场具有巨大的发展潜力。国内企业的突围应该重在产品的更新换代上，不断推出新的产品，不断丰富产品品种。
糖果本身市场空间可观，作为重要的甜食之一，人们本身的需求存在，找准细分人群的特定需求，健康无糖的新型糖果品类存在很大发展空间。
想要了解更多糖果行业的发展前景，请查阅《2022-2027年糖果行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2022-2027年糖果行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告
糖果行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析糖果未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘糖果行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区...
查看详情
果胶的概念果胶是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、...
随着行业政策的放开及市场需求升级，我国检测行业规模持续增长。近年来，国家认监委扩大对民营及外资机构开放，简化认...
虾青素的概念虾青素，又名虾黄素、虾黄质。虾青素广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。天然虾青素具有...
森林防火行业市场前景及现状如何?林火信息传输在森林火灾预防扑救以及安全用火的各个环节中都要随时随地获取信息，特2...
辣条是一种调味面制食品，通常以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料，是休闲零食中的头号“网红”。辣条行业市场消费需...
转基因食品行业市场前景及现状如何?经济合作与发展组织(OECD)联合世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)召开E...
糖果行业市场现状分析 功能性软糖、无糖糖果存在很大发展空间 
研究院服务号
中研网订阅号