我国乳制品产量及乳制品的需求分析

• 2022年11月14日 zengyan来源：互联网 767 46
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随着我国经济快速发展，以及奶制品种类不断丰富，我国乳制品产量持续攀升。2021年全国奶类产量3778万吨，同比增长7%;乳制品产量突破3000万吨，是近三年产量增幅最高的一年。

我国乳制品产量及乳制品的需求分析

随着我国经济快速发展，以及奶制品种类不断丰富，我国乳制品产量持续攀升。2021年全国奶类产量3778万吨，同比增长7%;乳制品产量突破3000万吨，是近三年产量增幅最高的一年。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2026年中国乳制品行业全景调研与发展战略研究咨询报告》统计分析显示：

受疫情等多重影响影响，国内消费者的健康意识不断提升，对乳制品的需求持续旺盛。面对巨大的市场利好，加之国家政策的大力支持，2021年中国乳业综合水平显著增强，全产业链发展齐头并进、稳中向好。中国乳业的行业集中度也在持续提高，竞争领域也随之日趋细分化。特别是上游奶牛养殖成本的逐年上涨，为国内乳企乃至整个行业带来了新的挑战。

中国奶业协会数据显示，2021年我国人均乳制品消费量折合生鲜乳为42.3千克，相较2012年的31.1千克增长36.3%。十年来，百姓对乳制品安全的要求越来越高，关注点已从天天喝奶转变为天天喝好奶。

与此同时，乳制品消费也更加多元化，西餐、烘焙、新式奶茶等“新食尚”大放异彩。《2022年中国奶商指数报告》显示，82.2%的消费者在选购奶茶时会关注牛奶、奶盖要素。伴随消费升级，乳制品消费也呈现出高端化趋势，半数以上消费者倾向于购买价格更高、功能性更强的乳制品。“品质保障”则是高端乳制品最大的吸引点。

我国乳制品已进入高质量发展阶段，消费者需求将是影响未来行业布局的一个重要因素。当前国内人均乳制品消费量对比欧美等发达国家仍有距离，乳制品消费结构以液态奶为主，乳制品市场主要定位为基础营养品。消费升级的到来和国民健康意识的普及，将为乳制品市场注入新的发展动力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未来的发展方向。

十年来，我国人均乳制品消费量增长36.3%，乳制品不再局限于一日三餐。作为我国食品安全的代表性产业之一，乳制品行业在过去数十年间历经跌宕起伏。随着工业化生产技术的进步和居民消费的持续升级，在国家政策清晰的扶植导向下，我国乳制品消费市场逐渐呈现多样化态势。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2026年中国乳制品行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。由中研普华研究院撰写，本报告对我国乳制品行业的供需状况、乳制品发展现状、乳制品子行业发展变化等进行了分析，重点分析了乳制品行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、乳制品行业的发展建议、乳制品行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。乳制品报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

在形式上，乳制品报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、乳制品政策法规目录、主要企业信息及乳制品行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的乳制品行业全景图。

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