曾燕
维生素c的蔬菜水果有哪些
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一、果蔬维生素c的作用和功效
1、果蔬维生素重要的营养素，对人体具有多种作用和功效。维生素能够帮助伤口的愈合和修复，对牙龈出血、牙龈肿胀有的预防和治疗作用。维生素能够减轻紫外线辐射对皮肤的损害，保持皮肤的健康与美丽。
2、维生素有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓细胞老化，保护血管壁和心脏，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。果蔬维生素仅是重要的抗氧化剂，还是重要的免疫调节剂，同时也对人体的骨骼和皮肤保健起到积极的作用。维生素能够帮助维持人体结缔组织的健康，促进骨骼的生长和发育，有助于预防软骨组织疾病。
3、维生素能够促进铁的吸收，有利于预防贫血的发生。维生素够增强人体免疫力，帮助人体对抗感染和疾病。
二、哪些蔬菜水果含维生素e最多
1、西蓝花、菠菜、杏仁、橄榄油、松子、杏仁油、花生、核桃等所含的维生素量较高，尤其是西蓝花，是维生素绝佳来源。
2、而在水果中，杏、李子、杏仁、橄榄等含有丰富的维生素日常饮食中多食用这些蔬菜水果可以有助于摄入足够的维生素。
三、含维生素e的食物有哪些水果蔬菜
1、杏仁、松子、榛子等干果中含有高含量的维生素而植物油中的维生素量也很高，例如小麦胚芽油、棕榈油等。
2、在水果方面，杏、樱桃、蔓越莓、黑莓、蓝莓、柠檬、橙子、榴莲等水果都富含维生素蔬菜中的菠菜、芹菜、甘蓝、芦笋、扁豆、胡萝卜、番茄等也是维生素良好来源。
3、含维生素食物不仅有助于保护细胞膜，减少氧自由基的产生，还具有抗氧化、预防老年痴呆等功能，因此应该在日常饮食中合理膳食搭配，摄入适量的含维生素食物。
4、含维生素食物有许多种类，其中水果和蔬菜提供了丰富的维生素源。
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