果味啤酒行业市场消费洞察分析及未来发展前景

作为最大的啤酒产销国，我国啤酒行业如今已迈入“量稳价升”发展阶段。2023年，全国啤酒行业实现总产量3789万千升 ,同比增长0.8%，实现销售收入为1863亿元，同比增长8.6%;实现利润总额260亿元，同比增长15.1%，连续多年保持全球第一大啤酒生产和消费国的地位。

果味啤酒，又称果啤，是一种介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料。它以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经过糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制而成。这种饮料含有二氧化碳，并且富含多种人体所必需的氨基酸和维生素。

通俗地说，果味啤酒就是啤酒与果汁汽水配制而成的饮品，带有持久的泡沫，甜而不腻，兼有酒花香和果香。

果味啤酒行业市场消费洞察分析及未来发展前景

相较于洋酒、果酒等其他酒类，啤酒的爱好者似乎更广泛，也更“执着”。啤酒行业用户日常酒水消费习惯成熟，约五成人群为酒水老客，其中近三成人群为啤酒忠诚用户，两成人群从其他酒水品类流入。

目前，啤酒市场主要的消费体量仍集中于每500ml价格在8元以下的啤酒，满足消费者的日常饮酒需求。同时，从近三年消费流转去向来看，存在消费升级的啤酒消费者人数比例显著提升，主要为中低端啤酒消费者升级为中高端和高端酒消费者。

近年来，女性啤酒消费者快速增加。从女性啤酒消费者的画像来看，年龄结构正有序向年轻化过渡，尤其是18—29岁的Z世代消费需求在迅速增长。相较于熟龄女性，年轻女性在啤酒口味的选择上更加倾向于果味啤酒。

年轻人追求新鲜、时尚的品牌形象，而果味啤酒的独特口感和多样的口味选择满足了他们对个性化消费的需求。女性消费者则更倾向于选择口感清爽、味道柔和的果味啤酒。

《2023线上酒类消费趋势报告》显示，在啤酒关键词的关注度上，“精酿”提及率达59.6%，其次是“纯生”、“果味”、“原浆”。在啤酒消费场景意愿上，“聚会聚餐”的提及率高达76.5%，“啤酒自饮”场景的提及率也达43.7%，高于其他酒类。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国果味啤酒行业市场运行环境分析及供需预测报告》显示：

在当前的商业环境中，企业主动优化与升级供给端的产品结构，已成为其发挥内在驱动力、促进盈利能力显著提升的关键策略。这一转变不仅深刻影响着企业的市场地位，还直接促进了收入的稳健增长与消费者偏好的积极适应。随着收入水平的提升和消费习惯的不断演变，市场对高品质、多元化产品的需求日益增长，这进一步加速了供给端产品结构的全面升级。

果味啤酒市场竞争激烈，不仅传统啤酒巨头在布局果味啤酒市场，新兴品牌也不断涌现，通过创新的营销策略和独特的产品定位争夺市场份额。为了在竞争中脱颖而出，各品牌纷纷加强品牌建设，注重产品差异化，提升品牌影响力和市场口碑。

从需求端来看，个性化需求涌现，加快产品结构调整步伐，高端市场大有可为。随着啤酒消费向年轻化、时尚化、个性化转变，市场主流消费观念随之出现了较大的变化。市场上已有多个品牌推出了果味啤酒系列产品，如柠檬味、桃子味、草莓味等，形成了一定的竞争格局。消费者对于不同口味、不同风格的果味啤酒需求在不断增加。结合果酒口味市场表现来看，苹果、梨子、杨枝甘露等新兴口味在年轻女性中具备较大消费潜力，值得果味啤酒借鉴。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国果味啤酒行业市场运行环境分析及供需预测报告》。