吴澳燕
农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。其作用是：在农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应;弥补国营商业不足，满足城镇居民的“菜篮子”需求;缩短上市时间，保持商品鲜度;农副产品生产者直接获取产品信息。
农贸市场所售商品价格，是在国家政策法令允许范围内，由买卖双方议定。对于群众生活必需的某些商品，国家实行最高限价。流通连接生产和消费，是实现国民经济循环畅通的关键环节，对推动高质量发展发挥着重要的基础性和先导性作用。
农贸市场行业发展现状
农贸市场是农产品流通的主要渠道之一，其交易额在生鲜零售市场中占据重要地位。根据农业农村部的数据，截至2022年底，全国共有亿元以上农贸市场数量超过1000个，其中一级市场约占60%，二级市场约占40%。全国农贸市场总营业面积约为1.2亿平方米，平均每个市场营业面积为12万平方米。
全国农贸市场总经营户数约为300万户，平均每个市场经营户数为3000户。全国农贸市场总交易额约为4.5万亿元，平均每个市场交易额为4.5亿元。全国农贸市场总就业人数约为900万人，平均每个市场就业人数为9000人。
根据全国城市农贸中心数据显示，农贸市场中民营市场占比较高，约为47.50%;混合所有制市场数量占比相对较小，约为10.84%;国有农贸市场占比约为23.33%;集体所有制市场占比约为18.33%。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国农贸市场行业深度调研及发展策略研究报告》显示：
根据市场调研数据分析，2022年江苏省农贸市场数量为2415个，位列第一，广东及山东农贸市场数量为2267、1981个，浙江及上海农贸市场数量分别为1537、843个。国家对农业和农产品流通领域的支持力度不断加大，出台了一系列扶持政策。例如，对农贸市场暂免征收房产税和城镇土地使用税，设立智慧市场改造专项扶持资金等。这些政策为农贸市场的智慧化转型和可持续发展提供了有力保障。
我国农产品流通渠道中批发市场是原有渠道和主渠道。批发市场渠道也在不断变化发展，逐渐发展为向前延伸到产地，向后延伸到了零售市场。传统农贸市场多采用“物业式管理”模式，市场方通过收取租金获得营收，但这种模式往往导致管理粗放、单产低、发展空间有限。随着市场竞争的加剧和消费者需求的提升，部分农贸市场开始探索新的管理模式，如引入智慧化管理系统，提高管理效率和服务质量。
2022年1月24日，国家发改委发布《“十四五”现代流通体系建设规划》，其中提出“完善农产品现代流通网络，支持全国骨干农产品批发市场建设，重点加快中西部及东北地区农产品主产区市场建设”，“农产品产地市场提升行动。在农产品主产区，结合产业发展，省部共建一批全国性农产品产地市场，推动发展一批区域性农产品产地市场，支持建设一批田头市场”。
智慧农贸市场是近年来兴起的新趋势，通过运用物联网、云计算、大数据、人工智能等技术，实现市场的智能化经营和管理。智慧农贸市场具备信息实时化、具体化、可视化等特点，能够提升市场的管理运营效率，保障食品安全，增强消费者体验。
未来农贸市场将进一步加强管理方的责任，通过统一组织促销活动、对经营户进行培训等方式，提升市场的管理水平。同时，依托可视化、信息化的智慧市场管理系统平台，高效地管理市场的日常运营工作，如商户管理、物业管理、菜品管理、价格管理等，提高整个市场的运营效率。
在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国农贸市场行业深度调研及发展策略研究报告》。
研究院服务号
中研网订阅号