2024年食用植物油产业现状及未来发展趋势分析报告

食用油运输国标制定计划通知下达

9月3日消息，国家标准委下达《食用植物油散装运输卫生要求》强制性国家标准制定计划的通知。

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分，也是人体所需的必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源。近年来随着我国现代油脂加工技术的迅猛提升，食用植物油以安全健康、易加工存储的特性，受到消费者更多的青睐，也逐步代替了动物油成为主要的消费用油。

植物油本身含有的营养物质对人类身体有益。食用油的高沸点和其他理化特征使其适合用于加工食物，可以煎炒炸等，极大程度上丰富了人们的生活饮食。随着我国经济发展水平的不断提高，人们的生活质量得到了显著提高，植物油的消费以及食用量需求越来越大。

食用植物油产业现状

从产业链的角度来看，食用油产业链主要包括油料作物种植、压榨、精炼、包装和渠道销售等环节。油料作物经过初榨产出原油和粕类(副产品);原油精炼后，即为精制油(食用油)。产业链下游主要为个人/家庭、餐饮服务企业、食品加工企业等消费者以及商超、电商平台等销售渠道。

受油脂原料及加工工艺等影响，常见的食用油多为植物油脂，包括花生油、菜籽油、玉米油、大豆油、橄榄油、棕榈油、葵花籽油、芝麻油、核桃油等。

目前我国油脂供应大体三个来源：一是进口原料国内压榨，如豆油等;二是直接进口，如棕榈油等;三是国内油料国内压榨，如花生油、玉米油等。

根据中国海关数据显示：2024年1-6月中国食用植物油进口数量为349万吨，进口金额为34.72亿美元。

据中研产业研究院《2024-2029年食用植物油产业现状及未来发展趋势分析报告》分析：

纵观中国食用植物油2018年至2024年其1-6月进口数据，其进口数量在2021年达到最大值，进口金额在2021年达到最大值;进口平均单价2022年增长速度最快，而2023年中国食用植物油进口平均单价下降速度最快，下滑了25.2%。

超市和便利店是消费者购买食用油的传统渠道之一。这些渠道覆盖广泛，消费者购买便利。随着电商行业的快速发展，电商平台已成为食用油销售的重要渠道之一。天猫、京东、拼多多等电商平台上的食用油销量持续增长。除了电商平台和超市便利店外，食用油还通过餐饮渠道、食品加工企业等渠道销售。这些渠道对食用油的需求量也较大，但具体销量数据难以获取。

食用植物油产业未来发展趋势

随着压榨、精炼、包装等生产技术的不断升级，食用植物油的生产效率和产品质量得到显著提升。同时，企业也在积极探索智能化生产和管理模式，提高生产效率和降低成本。

随着消费者健康意识的不断提升，健康型植物油的需求日益增长。富含不饱和脂肪酸的橄榄油、玉米油、葵花籽油等高端食用油逐渐受到市场的青睐。企业为了满足不同消费者的需求，不断推出新产品，实现产品多样化和差异化竞争。

随着健康消费趋势的增强和消费者对高品质食用油需求的增加，未来食用植物油行业的竞争将更加激烈。企业需要注重产品创新、品质提升和品牌建设等方面的工作，以提高市场竞争力。

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