草莓市场调查报告 2022年草莓行业发展前景分析

• 2022年1月14日 ZouJunRong来源：互联网 597 34
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随着人们生活水平的不断提高，人们对食品品质和安全性的要求也越来越高。草莓作为一种不耐运输、不耐清洗的水果，在鲜食、加工的过程中都要保证安全、无污染，世界各国相继出台有机食品生产和检测标准，未来生产将逐步趋向绿色化和有机化。

草莓行业发展前景、草莓市场状况如何?近年来，草莓采摘园迅速发展，草莓的消费逐渐成为国内水果市场不可或缺的组成部分。从消费的角度来看，消费者在采摘草莓的过程中，可以舒缓工作压力，体验农事乐趣，品尝新鲜草莓;而对于种植户而言草莓园采摘能够有效吸引人流，从而拉动其他产品的消费。

草莓市场调查报告 2022年草莓行业发展前景分析

草莓属于蔷薇科、草莓属，为多年生浆果类草本植物，是世界上栽培最广泛的小浆果，适应性强，营养丰富，含有大量的维生素C、维生素B和钾、磷、钙、铁等矿物质，以及类黄酮、鞣花酸等多种抗氧化物质，素有“水果皇后”的美称。

据中研产业研究院公布《2021-2025年中国草莓栽培行业竞争分析及发展前景预测报告》显示

防治草莓病虫害除了农业防治、生物防治、物理防治措施外，农药防治仍然是重要的防治方法。截止到2021年6月21日，我国有效登记的农药产品有42546个，其中在草莓上登记的农药产品有107个，占0.25%。

对于部分发展中国家来说，优质的草莓种苗、优良的草莓品种，是草莓产量和品质的关键，未来的一段时间内仍需大力推广草莓标准化种植技术，结合地理及气候条件，区划草莓产地，建立草莓生产标准化制度，提高草莓品质。除了传统的生产基地模式，种植园、采摘园等新生产模式也在逐渐发展，我国草莓栽培面积、产量仍将保持稳定增长趋势。

我国的草莓主产区包括河北、山东、辽宁、四川、江苏、浙江等地，其中山东、江苏、辽宁三省占到全国草莓产量的48%。全国有名的草莓产区有河北的满城、辽宁的东港、山东的烟台、江苏的连云港和句容、上海的青浦和奉贤、浙江的建德和诸暨、四川的双流等。

我国草莓的生产规模位居世界第一，占比全球草莓总产量三分之一以上，2011-2020年我国草莓产量整体增长，产量从200.9万吨增长至344.9万吨，2011-2020年复合增长率为6.2%。从我国草莓产量区域分布来看，东部地区草莓产量占比50.7%，中部地区草莓产量占比22.8%，西部地区草莓产量占比12.8%，东北地区草莓产量占比13.6%。

草莓作为一种高附加值的经济作物，其全球产量与种植面积均在不断增加。近年来我国草莓种植面积整体呈增长态势，截至2020年我国草莓种植面积达到131.6千公顷。近年来我国草莓需求量增长迅速，越来越多的消费者开始喜爱和追求营养价值高的水果，据统计，截至2020年我国草莓表观需求量为344.3万吨，同比增长5.23%。

我国草莓的主要销售市场为周边邻国，并不断发展与德、美、英等大国之间的草莓贸易交流。据统计，截至2021年1-10月我国草莓出口数量为2730.8万吨，出口金额为984.4万美元。中国已成为草莓行业和市场第一大国，不管是消费量还是生产量都稳居第一。根据此报告预估，草莓的全球消费量在2025年将达到1150万吨的规模。

近年来，随着人工智能、大数据云计算及机器人技术在草莓生产中的应用，草莓生产将逐步趋于智能化和机械化，未来这些领域的更多技术手段将用于草莓生产中，例如，德国、日本研发的草莓果实色选采摘系统、草莓种苗高温喷雾杀菌系统等，极大地降低了劳动力成本、减少了农药的使用。

随着人们生活水平的不断提高，人们对食品品质和安全性的要求也越来越高。草莓作为一种不耐运输、不耐清洗的水果，在鲜食、加工的过程中都要保证安全、无污染，世界各国相继出台有机食品生产和检测标准，未来生产将逐步趋向绿色化和有机化。

报告在总结中国草莓栽培行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国草莓栽培行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为草莓栽培企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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