2022年聚葡萄糖行业市场规模及发展前景分析

• 2022年2月9日 ZouJunRong来源：互联网 1349 88
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随着人们的收入水平越来越高，功能糖产品对于人体健康的独特功效及安全、天然、方便食用等特性，以及三高一超、人口老龄化、亚健康等问题日益突出，人们对聚葡萄糖(可溶性膳食纤维)的需求会越来越旺盛。

聚葡萄糖行业发展前景、聚葡萄糖市场需求如何?随着人们的收入水平越来越高，功能糖产品对于人体健康的独特功效及安全、天然、方便食用等特性，以及三高一超、人口老龄化、亚健康等问题日益突出，人们对聚葡萄糖(可溶性膳食纤维)的需求会越来越旺盛。

2022年聚葡萄糖行业市场规模及发展前景分析

聚葡萄糖产品是指以葡萄糖、山梨糖醇、柠檬酸或磷酸通过高温真空聚合、精制而成的一种可溶性膳食纤维，性价比高，应用范围广。作为价格相对较低的膳食纤维品种，聚葡萄糖在国内食品饮料销量持续增长。

随着近几年的不断开发，国内企业研发出以聚葡萄糖为主的片剂、胶囊、冲剂等保健产品，有利于聚葡萄糖行业发展。由于聚葡萄糖能够起到防止便秘、脂肪沉淀等作用，备受市场青睐，行业得到快速发展。

目前，国内大多数从生产商出厂的聚葡萄糖的现有生产工艺副产物多，色泽深，口感略带苦涩味，且有未完全反应的葡萄糖、山梨醇等，聚葡萄糖含量仅 90%，灰分高、口感差，影响其应用领域。现有产家需不断研发新的生产工艺，进行提纯、精制，去除残留葡萄糖、山梨醇，改善了产品口感，扩大产品应用范围。

聚葡萄糖对人体的特殊疗效作用日渐明显，其特殊营养功能受到医学及食品界的广泛关注，开发和利用聚葡萄糖的研究不断深入，对聚葡萄糖用途进一步的拓展，它的各种独特理化性质、生理功能的种种优点将得到世人的不断认可，而且聚葡萄糖新产品也将拥有更广阔的消费市场，以聚葡萄糖作为功能性食品的原料的需求量将会大大增加。

据中研产业研究院公布《2022-2027年中国聚葡萄糖行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示

聚葡萄糖主要有固体粉末形态和液体形态，其中固体粉末形态保质期较长、易于存储和运输，是主要的销售方式。液体聚葡萄糖保质期相对较短，主要出口到水源匮乏的国家。

在2020年全球中聚葡萄糖主要被应用在乳制品和饮料等领域，占比达到50%以上，其次是婴儿食品以及保健品，占比约为30%。在国内市场中，聚葡萄糖在食品和饮料中的应用占比达到80%左右，而在保健品领域的应用占比约为15%。

当前美国、中国以及欧洲是聚葡萄糖主要消费市场，其中中国市场仍处于发展期，而欧洲和美国市场进入成熟期，未来增长空间较小。受益于中国市场对于聚葡萄糖发展的带动，全球聚葡萄糖市场规模呈现增长趋势。

聚葡萄糖作为一种益生元，具有较高的保健功能，随着我国居民人均收入的增长，对于健康食品需求攀升，我国功能性食品需求持续攀升，聚葡萄糖市场需求也呈现增长趋势，从2015年的2.5万吨，增长到2019年的4.3万吨。2020年受到疫情影响，聚葡萄糖市场规模下降到4.1亿元左右，但在后疫情时期，国内居民对于功能性食品需求更高，也推动聚葡萄糖行业快速发展，预计到2025年我国聚葡萄糖市场规模约为6.2亿元。

目前，在国内除了作为添加剂使用外，还逐渐形成了以聚葡萄糖为主的胶囊、冲剂以及片剂之类的产品，表现出了良好的社会效益。未来，随着研究的深入和人们认识的加强，作为膳食纤维补充剂，聚葡萄糖必将会在功能性食品及饮料的开发生产中发挥更大的作用。

从产品类型及技术方面来看，在国内市场上，由于保质期长，易于存储，运输和其他优点，市场上大多数聚葡萄糖都以固体粉末形式出售。而液体形式的保质期较短。 聚葡萄糖液体主要出口到其他水资源匮乏的国家。

聚葡萄糖作为一种高性价比膳食纤维，常作为添加剂应用在饮料和食品领域，随着对于聚葡萄糖的研究不断深入，聚葡萄糖作为保健品在市场中备受青睐，行业发展前景较好。我国是聚葡萄糖生产大国，市场集中度较高，但国内企业生产的聚葡萄糖仍存在缺陷，生产的聚葡萄糖副产物多、口感差，未来仍具有较大提升空间。

随着国内经济的发展，聚葡萄糖市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，聚葡萄糖企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，聚葡萄糖行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些聚葡萄糖细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。

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