2022年花生油行业现状及发展前景分析

• 2022年3月9日 HaoChenChong来源：互联网 1161 75
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我国是花生主要生产国家，花生年产量、单产量和出口量均排名世界第一，2019年我国花生产量进一步增加至1752万吨。而在我国，花生主要用途是压榨花生油，花生榨油比例占 年产量的近60%。目前，国内花生油加工企业主要分布在山东、河南、河北、湖北、广东、广西等省，其

2022年花生油行业现状及发展前景分析

我国是花生主要生产国家，花生年产量、单产量和出口量均排名世界第一，2019年我国花生产量进一步增加至1752万吨。而在我国，花生主要用途是压榨花生油，花生榨油比例占 年产量的近60%。目前，国内花生油加工企业主要分布在山东、河南、河北、湖北、广东、广西等省，其中，山东和河南两省的花生油加工能力占全国的70%以上，而我国用于榨油的花生比例约为47.3%。

花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

2011-2020年，中国花生产量逐渐上升。2020年中国花生产量达到了1799.30万吨，相比2019年增加了47.30万吨。其中河南、山东是我国主要的花生产地，2020年河南省花生产量近600万吨，占全国花生产量的三分之一左右。2013-2020年，中国花生油产量稳步上升，2018年产量涨幅较大，达到了10.81%。2020年，中国花生油产量达到了288.2万吨，相比2019年产量276.9万吨上涨了4.08%。

2020-2021年，中国花生油市场价呈先上升再下降的趋势。2021年3月，中国花生油市场价达到了高点26.43元/公斤。2021年9月，中国花生油市场价为24.80元/公斤，为近两年来低点，相比3月高点下降了1.63元/公斤。

截至2022年3月4日，天津贸易商报价4520元/吨，山东贸易商报价4530元/吨，江苏贸易商报价4570元/吨，广东贸易商报价4820元/吨。受豆粕的带动下，花生粕价格跟涨明显，截至3月4日，花生粕均价为4000元/吨，与春节前3450元/吨上涨550元/吨，涨幅15.94%。

前期油厂小幅提升油料米收购价格，对花生价格带动作用一般。直至后期花生油价格大幅上涨，致使花生行情水涨船高。主因是受国际形势的影响下，全球油脂供应紧缺，豆棕菜突破新高，带动花生油价格上涨。截至3月4日，国内一级普通花生油出厂均价为14800元/吨，与春节前13500元/吨相比上涨1300元/吨，涨幅9.62%。花生粕与花生油价格同时上涨的带动下，油厂压榨利润明显增加，本周油厂开机情况陆续好转，开机率约为29.2%，较上周上涨11.1%。花生油市场的上行对花生的价格起到了举足轻重的带动作用。

近年来随着人们对于健康的重视加深，以花生油为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。全球花生油消费量呈上升趋势，产量也随着需求提高稳步上升。疫情期间大批量的屯货导致花生油短期需求下降，但花生油作为健康油种，未来需求量的增长趋势依旧稳固。

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