人们对食品消费的需求越来越高，作为人体必需的第一限制性氨基酸的赖氨酸，必将更多地应用于食品工业中，据专家预测，赖氨酸将在食品工业中的消费量将呈大幅增长的趋势。
赖氨酸是广泛存在于生物体内酪蛋白、卵蛋白、纤维素蛋白以及血蛋白等蛋白质的水解物中，是组成蛋白质常见20种氨基酸之一，机体缺乏赖氨酸将导致蛋白质合成受限。下游主要需求为饲料行业(占比约90%)，其他为食品以及医药中间体行业，赖氨酸也广泛应用于除臭剂、保鲜剂、发色剂等其他领域。
赖氨酸在饲料领域的应用极其广泛。相关研究证明，饲料中添加赖氨酸后能够有效地促进动物生长发育、节省蛋白质并提高饲料利用率、提高产蛋或产肉率。能够有效降低成本，提高畜牧业生产效率。
据中研产业研究院公布《2022-2027年中国赖氨酸行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示
赖氨酸通常具有三种产品形式，包括：赖氨酸盐酸盐、赖氨酸硫酸盐以及液态赖氨酸。全球赖氨酸行业从2000年开始向中国进行产业转移，并于2005年开始加速。随着下游需求的稳步增长，产能扩张随之产生。
根据海关数据，我国整体赖氨酸出口量自2015年起逐年增长，到2021年已达到82.6万吨。整体进口相对较少，2021年仅为135.65吨。
从赖氨酸2021年开工率情况来看，上半年受整体原料价格上涨影响，我国赖氨酸整体开工率较低，行业积极性有限，下半年受价格回升影响，行业景气度上升，开工率一路走高，截止2021年12月底，开工率已达60%的年度最高值。
玉米作为赖氨酸的主要原材料，其整体供给对赖氨酸产量影响较大，近年来随着全球粮价上升，国内玉米种植和进口大幅度上升。
从玉米出口状况来看，受整体国内玉米需求上涨需求，玉米价格居高不上，整体进口量在2020-2021年持续上涨，2021年累计进口量在2835.70万吨，同比2020年增长151.08%。值得注意的是，随着下半年整体价格持续上涨，10月起我国玉米进口量大幅度下降。整体来看，虽然我国玉米价格仍处高位，但进口量的大幅度增长将保证赖氨酸等玉米深加工产业需求。
从深加工玉米消费结构占比情况来看，深加工玉米主要应用玉米淀粉和淀粉糖、酒精和味精等。我国玉米淀粉及淀粉糖是最主要应用市场，2021年占比达55%，酒精和味精分别占比26%和7%，赖氨酸和柠檬酸分别占比7%和3%。
随着人们对身体亚健康的了解增多，营养保健知识的普及，人们的食品消费观念在逐渐改变，饮食和健康的关系也受到国家重视和社会关注，具有营养功能的强化食品越来越受到人们的欢迎。
人们对食品消费的需求越来越高，作为人体必需的第一限制性氨基酸的赖氨酸，必将更多地应用于食品工业中，据专家预测，赖氨酸将在食品工业中的消费量将呈大幅增长的趋势。
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2022-2027年中国赖氨酸行业市场深度调研及投资策略预测报告
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